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漢堡豬肉片.....8片
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1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。www.tvboxnow.com# [( {' t& }. {- b
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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5 `9 |1 O% e$ [ W# Q& Uwww.tvboxnow.com3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。+ i" ]) f9 O( `' R4 E+ O
: Z; h' ]$ I' J# a. W4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。tvb now,tvbnow,bttvb1 h: u, G" {6 Z2 [! j y2 R; @( F. x
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。$ m2 W/ w1 `- t( u
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Tips
. p$ \4 Z# p; L+ o& C- J) h0 v漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。公仔箱論壇* b, R$ X* H. d' z
4 {, `: X2 t. [9 ]& J也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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