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! F h4 C( x- Q/ F9 Y' M- f9 @0 [www.tvboxnow.com漢堡豬肉片.....8片+ ?) k# ] S V( {( ^4 F4 X
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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# }# J$ ~) b: |: A- r- E5 s* ?6 f作法
6 A" J* g; N* e) P( wwww.tvboxnow.com1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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" W0 {; G3 P; [2 K; G- ` e6 F! P2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。6 W( T7 ~6 h# v9 ]
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。, L0 O; _$ w( K4 S9 p9 l
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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Tipswww.tvboxnow.com ^* R, g4 P( _" S
漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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( W- j8 |& X# Y7 x) Y, [2 p煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。tvb now,tvbnow,bttvb; I3 l% @- ~$ l. \- r7 ~3 q: R ?
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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