【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症
% [! T& V8 Y7 K. [$ v% H: J6 v! p癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
1 H$ z I6 u$ p. l9 ]症狀表現公仔箱論壇* K2 R' k, B# d& B z- m
外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。; H* M3 p& i2 {+ G" P
．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。
: Z5 U0 j1 Q0 n$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。
m7 U0 ^7 `/ r v% _．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 R1 C, A. e9 e0 f. P) E
．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。
$ j9 M( E: z; Z' N* q/ O．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。7 Z3 ?; h, _8 g1 T
飲食要點公仔箱論壇; S) _0 ]# L4 ?1 R( g7 X
1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。www.tvboxnow.com0 z" c+ H! Q4 `4 l3 a; h, T
2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
" a5 D& m2 ?0 H! W6 ^www.tvboxnow.com3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
" x. e' u! v( c: u公仔箱論壇4.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。
' g( ]7 q8 e, S) l n: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。tvb now,tvbnow,bttvb$ _) ^6 Z& D4 x/ E
6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。
. ^& X7 Q6 \6 j/ @! Ewww.tvboxnow.com7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。www.tvboxnow.com0 S9 s, G- j2 s& K) F5 t7 `% L7 u
8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。
# b* T( u u9 V1 R z5 \. b3 y推薦食材
" p/ x1 ^ O& L3 _．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。
4 {5 ]6 z2 w5 Vwww.tvboxnow.com．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 M: e( ?& i5 D& o
．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb" N" K% T6 s2 c: ^; t7 y
．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。
/ |$ B- L" j+ x6 a" ^& |* \; z3 m: ?tvb now,tvbnow,bttvb．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。0 z0 A1 ~( H: ]6 j- Z6 a, D# r2 F
．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。" `3 X7 d1 i- d, `$ t- s7 c, _- ?9 S
．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
/ u- ^* t6 V) w．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。
" y y) s) R2 f8 G- T- z1 H" Otvb now,tvbnow,bttvb．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。www.tvboxnow.com0 w+ L& V7 u4 `& y6 _' N' f
更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。www.tvboxnow.com5 ~ b. O2 b9 q
對症食譜
! R D% ]2 A$ n$ d7 v. _& E. jtvb now,tvbnow,bttvb二麵饅頭
a: R# m5 \: t4 \0 x公仔箱論壇 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。
- s+ i2 P' A) b" D' i3 J" I$ e+ qwww.tvboxnow.com做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。www.tvboxnow.com" R- b, T' ]- H" @7 O* E( L1 L5 M- {) i
豆漿南瓜湯
+ _ b7 L' n& |- K5 \9 Y$ r- Z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。
* p- m+ n1 E! |& \: r做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。
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木耳炒雞蛋
% m8 A8 I4 j2 N% Y, E% S0 \( mwww.tvboxnow.com 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。
6 k3 r4 n& I" T. m3 ^5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。
& u. C4 R& g5 ]/ E9 Y2 y) `www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com, b) Y7 _1 a: f( m4 L6 u/ R/ R- R. B
木耳萵苣筍2 ~: H7 C8 i9 z+ z& `$ S* z/ `
 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。
8 h9 E. L1 s" Y* B/ W- F! p$ x做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
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