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材料公仔箱論壇8 G8 S4 z6 q- B8 _2 k
竹籤.....5枝www.tvboxnow.com5 @) i6 Q! i7 V
水.....100毫升
$ @" }5 J( s r) t牛仔肉.....300克; C, l& M# F$ N
蕃茄濃湯.....1罐
/ j: W2 _% P) V% C/ v mwww.tvboxnow.com車厘番茄.....2-3粒
7 O( c2 m7 |3 Z1 K& G紅辣椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D0 a4 J. o" T7 E
青椒(切粗塊).....1/2個
1 p# B0 \; s1 M% [( m; ?& _8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粗塊).....1/2個
) g. p% i! @* @+ F# P/ a# B1 |; [7 c菠蘿(新鮮或罐頭).....5片www.tvboxnow.com0 Y8 ? J' E. s8 [. v
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% {: [# v* I) f2 U f4 E& |; L做法, `2 ?0 m7 T6 W
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。3 p2 t3 H* p" |% o0 M2 T
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。+ i3 P6 N7 ^3 P4 I0 X l
! F+ v5 v/ N3 z( n1 E ^1 L# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
) `, O) T1 J; B6 G! ~0 k$ ktvb now,tvbnow,bttvb
a- q5 r4 s) D! Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。www.tvboxnow.com- }$ e/ c# e0 \+ R& M
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9 [' K# f \' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
2 J- r. j9 G1 z+ ^+ @4 W# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 p% I* h4 `3 T- }
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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