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材料
4 H, {' a! K+ t3 q6 f竹籤.....5枝tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ p. S9 A) H3 t# m/ H
水.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 X/ h2 F) K* c- {% n2 x9 O
牛仔肉.....300克
2 u% c7 I3 _2 w+ p+ S蕃茄濃湯.....1罐
. Y$ q+ q& n: h( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒www.tvboxnow.com0 I! W# a, O2 Q1 ]2 ~$ l. {
紅辣椒粉.....1/2茶匙
4 P- Q* Y$ ?9 P2 L* S青椒(切粗塊).....1/2個
6 ^. O! v% |/ v2 S& Bwww.tvboxnow.com洋蔥(切粗塊).....1/2個
' }7 I! _/ j+ m3 }- H9 ?6 @+ Dtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片公仔箱論壇2 M5 O1 h8 s1 K$ R! l
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' c+ d2 l+ |) _2 x9 M& i' d+ Z: s+ `做法
8 W6 G' Y1 {- M. N8 f# ~/ x9 B- ptvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇6 ?: f( g1 [! x4 }5 H
0 V# @' d# g& O' \ {' S, b1 I# Q2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。' s" `; ?5 J! o# n& {' z% Y
, F1 G# K" N& B8 s% pwww.tvboxnow.com4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
# W1 P0 e0 T! G* b8 v. a5 o4 f. Ewww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f6 d2 C1 f) `; b, ~8 U
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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2 `$ S) [8 ~. G' Z( ]公仔箱論壇小貼士：
. y+ b. d! L) m! V) [5 F" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。) n: g; a6 ~, Y! O' ~
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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