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4 B+ p6 V# m/ m1 Z* |公仔箱論壇
6 a9 _) I) q2 _: a材 料
' P; l9 P- X; i+ O3 {公仔箱論壇桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升+ |9 x9 _, `; r
% M4 t& @' M2 N1 T- J調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙2 h) \6 V- N3 O: P$ z2 X
' V( W2 F% U3 e( g3 m$ S- U做 法
4 Y3 I" `) ]1 \, G) G! s1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
2 v& S- X' k7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) Q5 @4 h9 q' J2 S v
2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# r" L# A5 V) B* H5 l* R
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
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貼 士
( A3 T* z6 `% f. u# R o g; M; f( Ftvb now,tvbnow,bttvb桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。www.tvboxnow.com8 k }+ o2 |, @
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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