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公仔箱論壇% [% o* D0 e1 _8 `
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ N* \' F3 S! z. T* [5 D5 f2 d
玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量% U' g* J; e1 [/ a# _
% A% ^; Y( E( [ A: J" f8 g公仔箱論壇芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許
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. u- n( m u3 C3 R8 i8 _ m做 法
$ O1 m! Y6 z$ Y+ wwww.tvboxnow.com1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]- s7 A7 u' u4 k
' w% R, t/ e' R# `$ f h2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" f3 Y7 ]/ D( N0 c) {2 ]
" T/ j" W) u: m* P6 `# R) O1 R6 q8 f公仔箱論壇3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。www.tvboxnow.com) I; f( R8 \, c' S q
! A! w0 U) x4 D: L% w4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。
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5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。www.tvboxnow.com& Q8 l7 q p) G" }# F5 b" O7 l" }
' [# Y, E: f) c貼 士! c; H) }& J6 U; N" S; H
下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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