 tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 ]+ T1 L+ S) t1 K
初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 www.tvboxnow.com" y- d1 g. m2 j" a
# R1 a) k4 ~3 m1 g, L( O公仔箱論壇7 Y6 J+ \, s I' w" v- Q
以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！www.tvboxnow.com6 G- l& ^$ c, U) l) ^
% H0 n! {" a/ \3 }' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。
! e8 K* H4 c9 d9 n3 L8 ~: Y$ o4 i4 awww.tvboxnow.com
( ~3 w/ b8 t6 X/ [) l: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本直送食材
+ ~6 w4 c5 a$ B) S+ z) Mwww.tvboxnow.com店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 a- g( D+ K( v& P: E; G
www.tvboxnow.com# S) P2 P0 g6 Y5 h
雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。
. z& A Y! p: c, U+ V6 n公仔箱論壇 F, p/ w. U$ E/ H' i
鮨芸館
5 C1 h; D u% c3 O+ w0 r地址：荔枝角D2 Place
9 P5 Y7 k6 j( [; _- X1 atvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100（午市），$350（晚市）
; s2 X" t8 F! \& m& k3 M+ i& N/ w# {- b9 m7 d$ H
: {4 B5 _0 j7 R1 J _% _& T念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 0 D& @. K8 s- J' Y! I3 c3 J
公仔箱論壇/ Y) a2 n& X) |& u& t1 B
 公仔箱論壇: k% j9 H0 A0 a* I* U2 A- X; p
芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 5 N! V; @$ T! z! Q
公仔箱論壇5 @" A; W4 m) K8 a2 ~
8 U& X9 r. S( H# p5 D! P; ^1 _tvb now,tvbnow,bttvb流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
9 t+ p8 t' C1 \( T公仔箱論壇公仔箱論壇9 U3 o8 \6 [0 y0 H5 u! |- s" O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |0 c% t2 e1 U" c9 M# d0 r2 P" ^
佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。
9 U: _5 v) Q, @! S6 }; }" Kwww.tvboxnow.com
1 P H. G; ^( P/ P3 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' r( v4 [. j# H) i3 k
店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。
' C* t/ j- e, H2 j, Q' O) f
: i* f. s% ]" j, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P0 |4 Z1 C% j2 Z! d% p2 Cwww.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-10 04:23 AM
| 