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材料
8 i9 g0 S6 I! j+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許www.tvboxnow.com, W, c H" g2 f% b
糖.....少許
8 T; u" N0 @1 o8 J% e0 Rtvb now,tvbnow,bttvb雜菌.....70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h% H" ^$ p9 `9 w' J* ~
鹽.....1/2茶匙2 q+ x' C8 ~5 l
洋蔥絲.....100克- Z5 g3 n$ `) b3 ?1 r& \
黑胡椒碎.....少許公仔箱論壇" k6 q9 g$ J6 j
濃菜湯.....200毫升
, ]" E; }; A1 K( s; ^公仔箱論壇淡忌廉.....4-5湯匙
. y& ]! F/ o% |. ^# T公仔箱論壇大蛋.....1隻（約70克）
% l/ @7 I7 G& M& `, H7 W3 s' L& O意大利00麵粉.....100克
* W# k y P( F3 {/ v公仔箱論壇意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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5 @) h5 c0 g4 x; F7 X* Q0 gwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% t0 M4 @; L; F; [1 b) t5 W
工具:
2 H, r% J/ {* }: Z9 F+ C) R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍www.tvboxnow.com( P# l' C5 Y8 M1 C' n% {( X) C- ?
g# L1 |6 c5 {- w3 i/ ?) i B% rtvb now,tvbnow,bttvb
' r# P) `. e, dwww.tvboxnow.com做法
& s0 D& ]8 n' ~7 q8 b公仔箱論壇1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
: E+ q5 w; b% Q3 q, X% D+ L; `. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y6 ?' g) j z% B8 O7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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) b/ t& V$ [7 k0 g9 G3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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