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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 R; X% l% N* L9 r0 b
鹽.....少許
0 k/ s- e% w' k' R. P( `5 O; Mwww.tvboxnow.com糖.....少許
0 e; N* L- W" Y+ @: o5 k公仔箱論壇雜菌.....70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e m! x, G! @( n( K4 J2 _
鹽.....1/2茶匙
4 L& d% X2 O. Z6 W, ^% ?$ D; btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....100克( o' X7 a0 h2 K+ [" D' i. K3 b/ v
黑胡椒碎.....少許
; [) n$ I6 e+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃菜湯.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb: u# V1 Z6 y `" `
淡忌廉.....4-5湯匙
! G/ w9 H/ g; t1 ?6 t5 f大蛋.....1隻（約70克）www.tvboxnow.com D( y( E' h' k" P" H
意大利00麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb& i7 d. x& t' f2 U4 w1 C
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量: `* ?& ?; ?7 g0 t
tvb now,tvbnow,bttvb C$ u, u! p% G0 O
7 E$ g1 P: _; P& O6 ]% E工具:
1 n" a# R! H; S, O! P4 H4 Lwww.tvboxnow.com直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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( C r& J, E+ H$ h2 E做法9 x! P3 T; d' Y) k
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
) _0 b, v% Y9 s6 y6 `# y% H. s& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D- Z) K1 u- L$ g% T1 s& i2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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! q4 t7 m" K$ D! y' G" y; Y1 A3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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: j# B7 V" z9 n9 f3 S# owww.tvboxnow.com4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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