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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 }: l4 @! F7 H
鹽.....少許
& k1 p! w( Z6 q+ X, L0 l9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
; @# Z9 f# T1 v7 ]1 ]$ i( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菌.....70克tvb now,tvbnow,bttvb/ p) A1 q$ Y3 A: R0 q& R
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇, x; j+ W- K. M- T- s3 N0 A
洋蔥絲.....100克
7 R6 q6 W1 x2 t公仔箱論壇黑胡椒碎.....少許公仔箱論壇; n7 g% |# y. ^- X! Y7 _
濃菜湯.....200毫升
1 L$ z' Z0 P2 J2 Y6 mwww.tvboxnow.com淡忌廉.....4-5湯匙
6 |, O" y+ R6 q大蛋.....1隻（約70克）
- R7 `6 {- q& ]3 ? _! f$ q意大利00麵粉.....100克
8 C- r* m0 K* r! |& \( }意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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工具: # H$ L2 t4 t. j8 ~% [3 G% m
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍- N! L$ Y/ r* M" A! [. W! D* ]
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做法公仔箱論壇( F. X; F3 e( D" E5 [5 H' |
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。www.tvboxnow.com6 z; R/ n9 h5 I/ d4 J `% y
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。tvb now,tvbnow,bttvb. b# V9 n4 M9 U& ?1 r; c
1 U( Q( b3 ?8 q0 M1 ^$ q6 W& ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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