) d: g4 y( k$ e' {* s) g0 x+ ]材料公仔箱論壇' W. k2 a9 B0 `2 J9 Y
雞中翼.....8隻
3 K& w7 y% Q5 ` z2 `1 O橙皮.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb5 O" t$ T- U% o9 z4 I' }3 S9 f! y- {: d
麵粉.....4湯匙
" _ m/ d1 e& \3 k" v( n* b/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻（拂勻）
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) h' q6 w" _- z+ a, u公仔箱論壇調味公仔箱論壇# I( J7 _# }4 | [8 ]6 ]3 Z+ n
美極鮮醬油.....2湯匙
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. U$ r8 b) j4 T, x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" M! P8 ]! l0 y Q% j* U
芡汁% ^9 e: v4 z2 s7 A
糖.....2湯匙
w# g6 V$ v& Y# f公仔箱論壇生抽.....1湯匙
4 x6 d P! R! ?7 `; `+ A( pwww.tvboxnow.com米酒.....2茶匙
. ]5 t; f: K! s1 L5 |1 R! h, ltvb now,tvbnow,bttvb生粉.....2茶匙
7 J& [ j3 k. i& K; O; Lwww.tvboxnow.com鮮橙汁.....1/2杯
8 G8 L7 V6 N, x0 p0 U9 W清雞湯.....1/4杯
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- m0 |0 S1 `% l) |* b7 a0 v/ [* ]% {$ n公仔箱論壇做法
: O% v* z! T2 R" K* G- Z kwww.tvboxnow.com1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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) ~, J& D5 `1 F3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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Tips
% B4 C$ D b! t& ]公仔箱論壇新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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