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材料
8 x N3 E, v$ P: l) n蛋.....3顆
! P! s1 E" o- v2 I. E' o鹽.....少許公仔箱論壇9 D) T6 P+ V" @7 t
青蔥.....1支" s5 s/ y: I* x3 c5 k
雞粉.....2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 A) a3 F9 B- R
韭菜.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb% S% t! d' K) k @
胡椒粉.....少許
0 e; _: A* T7 z: w1 X- Z7 J8 Dwww.tvboxnow.com沙拉油.....60㏄
/ M$ y$ K" C: |$ H& e8 A9 `淡色醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 b. G% Z! u( P* I% t0 b3 w
韓國泡菜.....80公克
2 g+ u1 V Z, ?* {tvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜汁.....20㏄
& C: ?0 x- a9 Q8 o' E' G" etvb now,tvbnow,bttvb豬五花薄片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 Q2 J* G* a; P7 ]/ u; c- Y
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8 p. c; S9 m; i; j公仔箱論壇作法
. B8 l: ?9 i Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。www.tvboxnow.com( I3 l5 L" |2 u6 ?
& b1 t+ h" F, v2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。% j% s; v* G3 d# w
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。% w* x5 D) k3 u0 [, s
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 x+ y* R/ {3 b
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。. S! _, C5 v3 @% K# y
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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