# v) p- y3 O) O- P7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:3 f( o4 Z- j6 t, d0 N
蔥粒.....酌量
, D, {/ e1 D' Q6 U' }# u; lwww.tvboxnow.com小棠菜.....酌量
- r7 Q. r' h9 \! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑薑蓉.....3茶匙. s4 i' r, Z' Q; }3 w% U
豬肉(梅頭或豬柳).....320克tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 I) @4 k/ F) ] k5 U- f O
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 d( l' ^. ^$ p* A U
糖.....2茶匙公仔箱論壇& B, Y s9 C- z
酒.....1茶匙
6 X. K. f$ O7 r' y4 `* w: swww.tvboxnow.com味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! x* o4 p* J) g" K. Y* F f
低鹽生抽.....3湯匙
4 v3 i" u* W7 Z% Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 a" {! _( V6 m& ?
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做法:
: {/ p" C+ v) {www.tvboxnow.com1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 @: q: ]7 y) x1 K! S
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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) P7 q1 a- Z# T6 k5 C9 r- C; e; H7 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。! e4 [7 D, n) d5 R1 U- X
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# J& `/ ?/ u" j6 N1 _Tips
3 L' h7 p% ?) s5 V# d如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。% I3 l" f3 Y5 k4 a! L$ u
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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