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材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ U* \8 S$ b$ s, L' H$ s/ V
蔥粒.....酌量
% t) J* K5 }4 k小棠菜.....酌量
: t9 A* G0 t" a# f- W( d; d& T* Zwww.tvboxnow.com鮮蘑薑蓉.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ^) ~; e9 N& j/ L, f; d [- L0 g
豬肉(梅頭或豬柳).....320克0 o o) z) ~7 ^
; b* T6 X: M3 K1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~- m$ m+ M: G' h1 P( c$ nwww.tvboxnow.com調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 Z, L' H( K* M3 L5 a, H* I
糖.....2茶匙
x, r6 c, y7 U$ Gtvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
Z; Z: p. `) Y, z. o; ]1 {www.tvboxnow.com味醂.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N* h# o. Y# i. o
低鹽生抽.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; L7 O* ?# y3 f! i" w
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6 B/ k# r$ Z* }4 [, r1 n) `公仔箱論壇做法:公仔箱論壇* E$ K. _1 y2 f" Y
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。www.tvboxnow.com( W) [5 J) d' s. |
9 @$ N- J N: [* m! c公仔箱論壇2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。www.tvboxnow.com$ b8 C+ S" D1 \7 d, J$ T
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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Tips公仔箱論壇! L' k O7 X/ O1 O* [& J- k# N/ D
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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( E% ]7 B6 d8 u2 j3 ^! q: Z- Ctvb now,tvbnow,bttvb由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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