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蔥粒.....酌量
; M K: F! P% |& ~小棠菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, @; D" X1 y ]1 L7 u
鮮蘑薑蓉.....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; o: Y+ ]6 m+ g5 c( \# s
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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- i9 X% T* j5 r! E/ D) G: {www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 v8 V) E/ ]& w$ F
調味料:
& |; S, b' h. S6 R. I$ b糖.....2茶匙5 ]9 j& G$ M1 g+ S: @
酒.....1茶匙0 x0 v7 n9 Q5 s% I
味醂.....2湯匙
2 ^; r$ H# T$ V" D+ ?低鹽生抽.....3湯匙3 M1 ?6 F6 d/ w$ K" O9 z) ]
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- F/ ^0 ^) m% f# P, c: r9 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 a; S' |' Z0 D8 itvb now,tvbnow,bttvb1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 T. @, d4 l5 b+ V
7 b! z4 r9 S1 C$ c8 p& F7 Y% j/ bwww.tvboxnow.com2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。公仔箱論壇5 ?1 L6 i& m' w% E1 {7 \
' }- L7 N" H# c3 d4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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7 m P: S& ?( z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# D3 r1 H$ E- c
Tipswww.tvboxnow.com! q, s; C3 O, y# b5 g! D* @1 b
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。公仔箱論壇# E: U! a4 v% \' x* E
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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