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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕


8 T  A: N- n/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N- t0 n4 Y. V! k
蛋白.....8顆公仔箱論壇4 Q8 I7 s% i- Q/ D' I! A( _) m8 w
牛奶.....80g
3 u" `9 e1 k$ `7 l3 ]) ttvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....80g
9 q: N" a# h$ F7 c$ ?" z. gwww.tvboxnow.com蛋黃.....10顆
+ [- B! l0 J4 l3 ]/ S公仔箱論壇砂糖.....150g2 |; A  Z. I3 m8 h
沙拉油.....80g
, v7 M; i/ t  H# ~9 S1 J* [高筋麵粉.....50g" j& m8 P+ l5 d" ]# h$ O! I
低筋麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb* I; s8 |( s8 i9 z; K4 Z* R- l
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作法
9 E% _5 c6 _" A$ W( Stvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻+ x5 \- f8 i; f( }
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2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻
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7 Q$ }. ~5 g" e% F5 P7 U3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦tvb now,tvbnow,bttvb! t5 y4 \2 ^: l; V  e* V

6 g3 ]9 E+ T5 r0 z# ]6 x. I  e% W公仔箱論壇4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉tvb now,tvbnow,bttvb, W, J2 u% i6 d4 a; i/ F

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