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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕


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蛋白.....8顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. Z) }; m2 n; D
牛奶.....80g; x& ]5 s* D8 }& G9 X2 L  _; z4 d
蜂蜜.....80g公仔箱論壇; k, m. z) M* R; p# u
蛋黃.....10顆公仔箱論壇9 l9 U( P4 f- O
砂糖.....150gtvb now,tvbnow,bttvb0 j( B. S% c% y. a9 a; X2 }) P
沙拉油.....80g
! t3 |% {, q+ V4 K: Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....50g
. U) m! D" a4 W' I& r! o8 O  O公仔箱論壇低筋麵粉.....50g公仔箱論壇& C( Z. ~3 x8 q. R

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* L$ c4 q& ?( [0 c4 z- Z$ p0 Otvb now,tvbnow,bttvb作法
* U1 y: S, h( ^7 ~* M( atvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb) F. J% X, o# V  G
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2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻公仔箱論壇6 J4 w1 G! b: ]* j3 E$ ^, v/ d
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3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
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& Z2 f4 |' z7 x( Iwww.tvboxnow.com4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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