[甜品] 美肌黑芝麻糕

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  N$ Z# S+ P2 R  N食材! O/ U7 V& B9 Z/ r, H. f# H
清水.....4杯
- }( [$ G6 Y5 J- g! P; n' t, ftvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....適量www.tvboxnow.com$ p* ~$ |. S0 [
黑芝麻.....2兩
- C% }2 U/ X  R% w- d8 O! dtvb now,tvbnow,bttvb大菜絲.....5克
4 o+ C, _% f/ Y* [, a9 }: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% J" f5 H: v# L5 K; ~
牛奶/花奶.....各1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v& l# G- r( ]+ g

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作法4 Z1 h4 G$ ~2 O8 ?) l# C7 |* s
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。tvb now,tvbnow,bttvb% z! l) ^7 ^8 B
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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