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清水.....90g
) A t" H, F- V+ \/ _2 a8 m公仔箱論壇蜂蜜.....20g
3 W* B2 {6 n7 p: o" W* w冷水.....適量8 V" c& u3 _7 d
中筋麵粉.....210g
, `+ Y2 K/ e- l" K; Pwww.tvboxnow.com樹薯粉或太白粉.....40g
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黑糖蜜公仔箱論壇* f3 G: b$ f7 E: @1 L. s- v9 c
清水.....90g
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, u- n/ Y6 Q8 j" B# w, c) o7 }公仔箱論壇冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 s. O" c# A) I
黑糖或沖繩黑糖.....120g
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作法
* W( v$ k+ n8 R3 q7 [6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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; y5 E7 {: w# F! f+ a2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
4 |5 |1 c, J g/ I3 `& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _7 i i0 ]& R6 L6 Q H/ l, qtvb now,tvbnow,bttvb4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）tvb now,tvbnow,bttvb9 U q- g3 \7 U( y) W& {5 D
. L) |$ ` m, s: Y. n9 s公仔箱論壇5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中tvb now,tvbnow,bttvb; W) Z P3 }5 r4 N5 n ^
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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