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食材
6 W8 J" R' {" N+ f$ ?& Qwww.tvboxnow.com砂糖.....40g
, h9 g! s F% g. a! X8 Iwww.tvboxnow.com太白粉.....60g# Q6 X) H5 U, t9 d( t% k3 Y6 k. `
地瓜粉.....120g
" h: N1 f1 d. z/ _3 F0 Y" H7 Q' @" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜(削皮).....300g0 {- c q1 a6 m- o( B, Y% ^, o
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作法
6 L* C* q% @* ]* v1 Z4 F1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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' m: Z0 c' r, w/ N8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌) C$ _$ B& e/ Q0 q( r' c* a
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3. 攪完後揉至不黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb, Q C3 A% Y5 m$ v( n% j; ~
$ |/ v: v7 ]$ t i2 B/ x公仔箱論壇4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形www.tvboxnow.com: c. | D. p1 i9 Y3 D
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起. X, L" E6 c& i
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* L* ~6 c: {/ ~
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' F/ j7 Q* {: Jwww.tvboxnow.com貼心小提醒
% j& m& W4 i% ^7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~. p% j5 L: o. T& n/ v! l6 S _
, y: G/ C2 Z; S; o+ [* q4 otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-13 07:05 AM
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