6 i: r! g5 K8 h" u食材
7 Z! J, k* ^: {/ |3 Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40gtvb now,tvbnow,bttvb% ?( B+ R+ ?* z7 u
太白粉.....60g
) i: |( R/ b; ctvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....120g
1 `+ \+ t* r5 L# i! x地瓜(削皮).....300gtvb now,tvbnow,bttvb2 _/ E2 S8 d. u; a4 a
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作法
: Y$ C! t# d; T1 R0 e公仔箱論壇1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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* X. C0 w7 n1 t5 e5 j8 X0 [2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌5 X. V- ^9 q/ z# |4 ~# G
8 W' [4 P- h. |* R公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
% e* B6 q8 o) t1 n( r& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D6 _# c1 G+ D5 |
5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起公仔箱論壇8 A j# z( A. {! G7 S4 x
公仔箱論壇 `' G8 j3 A, W x
6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 \5 G- g( C& z
4 M' p# b/ X- z% _( V1 F' Z5 awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: q h. ^; V4 |3 h. g4 [( z! G$ G. o: m
貼心小提醒
$ V! a. P0 z9 A& Y9 G. F1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~www.tvboxnow.com- \+ ]1 {: |6 R
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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