: q0 N: b! C2 ?, _0 n* u食材8 C. p$ m9 N6 X
鹽.....適量
9 f& y* p2 r, U' P去骨雞腿排.....2塊www.tvboxnow.com- I/ r. { ?- f& j
3 P& c/ D3 a4 U- K+ k5 G4 f
公仔箱論壇" B+ u- a0 e& F. l4 w% q6 U
醬汁7 a- W" n9 a5 U9 P8 o: e+ h: T
水.....適量公仔箱論壇/ V$ ?4 c1 F3 m. G- @
糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ }: K! o( S" V9 v6 q) |% r
蒜頭.....3瓣
/ e0 j8 Z& j4 e5 b Z薑.....10公克
4 ]/ e& N7 u& E9 H+ Wwww.tvboxnow.com辣椒.....半根! A6 s# e5 R3 M' i( ~
檸檬.....半顆
9 q( F2 ^6 M% k } C& R" A' a醬油.....3大匙
x! R7 C# I. t( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....一大把tvb now,tvbnow,bttvb; E1 V6 \3 h" M6 W
泰式雞醬.....2大匙www.tvboxnow.com% l! [) W8 c) W" G" D! b
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1 ]; u$ t6 E3 o1 Mwww.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% ^, l, I4 i% R2 n8 T
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。www.tvboxnow.com! _! ~/ ~7 F& r
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。公仔箱論壇3 `8 [4 I+ n" A4 R
. t1 v/ m+ l. `公仔箱論壇4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。公仔箱論壇( r: k! X" K- N" w6 y: x# b
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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