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食材
+ h2 T3 t; L( ?& ^$ Owww.tvboxnow.com鹽.....適量- @' B& i* e" ~! P: ?& P
去骨雞腿排.....2塊
: p0 q' j. [5 ^# A6 a6 gtvb now,tvbnow,bttvb$ P8 U+ \# M% P$ p* A- D- @
, |* x# N( A) c$ U4 @醬汁
2 _6 X& G g' r9 G水.....適量
' ?# |! @" B- U) S3 k" L* [5 x糖.....2大匙1 f! o" E" n R4 ^
蒜頭.....3瓣公仔箱論壇3 f% [/ H# }+ @, @
薑.....10公克www.tvboxnow.com# |' p, d# K: ~# B$ T( K
辣椒.....半根
$ b. ~8 p( ~+ G; o w1 ~3 s+ ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ ~8 M5 Q" p* z- P2 n
醬油.....3大匙
* D1 w1 ?$ o8 a& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....一大把
6 H+ p' @: z( @) r3 c, Bwww.tvboxnow.com泰式雞醬.....2大匙www.tvboxnow.com% T# v+ B8 x3 H2 e- [+ V
www.tvboxnow.com: k6 [# C5 r; F/ f, F* @0 o
, k- ]4 Y/ b8 M6 }tvb now,tvbnow,bttvb作法$ X2 ?8 o8 W$ k
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。www.tvboxnow.com. | C$ T5 s. C# t8 |
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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& m" P L9 i, P) ^公仔箱論壇4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！: X$ e9 [0 M/ O( s% Y+ i5 }
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! t" o- |7 o, `. t/ I( N* o公仔箱論壇1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！www.tvboxnow.com# _6 ~ `- Q4 C( Z2 ]
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
6 D; v! E! N K# E% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 v9 C' Z3 H. D7 f4 c i/ l: ?
3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！4 }& M; H( }* D7 \4 t1 l5 O* x
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# E) p, } Q" W2 x i; b/ x' {
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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