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食材公仔箱論壇! W" p$ M/ {5 m( R4 y2 z4 @( ^, J
鹽.....適量公仔箱論壇9 O" A6 y0 U% Z6 Z2 ~8 E9 E0 x
去骨雞腿排.....2塊
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2 j3 Z( u2 C. D3 S& m7 x1 M醬汁. n8 R+ V. l: s; I$ r* o- K3 z5 s# v
水.....適量公仔箱論壇9 u; C. i$ H* D; X5 F* t, {& n
糖.....2大匙
2 _ B% A- z7 @, J% y. Zwww.tvboxnow.com蒜頭.....3瓣
" w; C7 X0 K7 x! \薑.....10公克8 d6 m% p# z T/ e$ V
辣椒.....半根
1 B2 l: W2 k. [6 T# d6 v檸檬.....半顆www.tvboxnow.com9 e! y; D) @7 ]
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ ^& |8 J8 V _
香菜.....一大把6 s/ b9 b3 b- X. \/ T/ H
泰式雞醬.....2大匙
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作法
+ e4 H# U/ P8 y) hwww.tvboxnow.com1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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1 ]2 i; q, L" Y; J2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 e+ a- A& a g# y0 q; y* a4 }# m# f
. R7 A+ X8 P' A3 c! {4 w公仔箱論壇4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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) S+ j. S7 @8 m* E/ h: ]Tips
6 V5 k1 A. f* s6 lwww.tvboxnow.com1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！9 v5 W6 p8 G) r8 r0 n
! W) W# j9 o2 W6 Twww.tvboxnow.com2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, J, P2 }0 o/ C/ x
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！2 h9 e ]& M, l% |% {4 ]5 t
3 H1 a0 v2 T/ n. d; pwww.tvboxnow.com4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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