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食材
' D$ c7 I( x4 Z$ t% x公仔箱論壇鹽.....適量
+ `! b- H1 y1 g D公仔箱論壇去骨雞腿排.....2塊
' U! L0 ]3 b2 z; A* {% B3 ~& K& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. F1 m8 r4 O4 Nwww.tvboxnow.com醬汁
6 V2 x2 m0 ]# Ntvb now,tvbnow,bttvb水.....適量 i) ~. U0 K$ Z$ q, r
糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! `: j0 |6 y- E2 A2 k4 A
蒜頭.....3瓣
: q, L6 J" q" |- S% E2 `5 n薑.....10公克
, D+ w, I+ g# j3 C! j4 c! q辣椒.....半根
# U; V8 r7 k' k7 X6 Xwww.tvboxnow.com檸檬.....半顆8 t' l) Q }2 k9 g3 h a
醬油.....3大匙www.tvboxnow.com6 J: S* S' M9 O1 p4 I' v! k G
香菜.....一大把9 S& m4 J2 }) s
泰式雞醬.....2大匙
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8 b% E, u5 W3 W, W1 `- J' f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇; Q. z$ X6 }- k3 u; g
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# P% `- R& F! q7 f
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！公仔箱論壇7 H2 I. M Z% M6 i
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Tips公仔箱論壇4 |" R6 _1 X \0 T- Y" `
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！8 y) S2 I. B M8 I$ Q/ b$ |
4 ^/ D* `' a* L \& a7 O& a% [www.tvboxnow.com2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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. ?9 P# \# e& R& \公仔箱論壇3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb7 l% `. D2 M9 B& S0 G
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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