去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
+ v+ f: M, q( e( e" A# F9 s' ~( S2 C公仔箱論壇環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。公仔箱論壇9 Y+ f1 [ N# Q- |4 z! k% h3 f
9 y1 P% H2 |- Q但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
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8 z( S7 x: W% {5 ?這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
& m# W9 W6 n+ b& p0 z, s+ J" Z1 N( ]* itvb now,tvbnow,bttvb今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。$ K1 v5 Z( X3 X
鮨行天
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4 j" X4 k. y4 F地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾! U5 B0 M$ F2 A: R6 w
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ j& Y+ |6 B1 C8 `
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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