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; i h! l3 I* {; G: d4 t+ atvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許4 m+ K5 w A' N- N
水.....150ccwww.tvboxnow.com; J6 a1 H$ i0 `, U. G
豆乾.....6片
5 F; e/ @ m) Y5 B- S9 r; Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cc
4 n1 t# c; x) K0 w: k5 `8 w米酒.....1大匙
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3 ] v {/ j5 p, s" V公仔箱論壇白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# N r, l) k! r
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作法
) M M$ o8 o ?% o" w( M& _公仔箱論壇1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
! V# ?4 B7 x2 @& E h! [$ M! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m7 ~5 G7 Q, W$ F" p3 D1 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 P- O3 N$ x2 [2 @ ]
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。, i- D9 k* e! ?( G& y
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!* D/ K8 ]/ u7 d h& q1 H4 j
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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