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食材
l$ E- Y& V5 G9 N( x* L烏醋.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- U1 I- `, G0 B' j0 `7 J8 g
水.....3量米杯
& ]6 U0 @8 i+ R$ J& s. d' N7 B$ |芥花油.....少許公仔箱論壇8 O" V) {) s9 \& b5 A
醬油膏.....適量
9 f" o2 y* T) k. O% J. Q2 J' T7 Q5 _板豆腐.....1大塊公仔箱論壇; a& {4 d2 d+ u, p0 d: ^
黑龍炒醬.....適量
; O! m# I4 w) w% e5 ?www.tvboxnow.com蔥(切蔥花).....3支
- K1 [* t% m5 F$ o0 ]4 `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切丁).....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb2 H) @" T9 L9 m$ L9 i9 D4 `- s
鮮香菇(切丁).....2朵公仔箱論壇; t/ o. \, \! `: p% D; n. M: `
紅蘿蔔(切丁).....1/4條tvb now,tvbnow,bttvb) D4 H. I- H( R* k6 ]. I/ _
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9 q8 a! L2 W, z* X0 ]9 }3 U3 C作法www.tvboxnow.com% Y! n( F* a3 v+ s- Y' x. e
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。( C' ~8 Y- K$ E9 u
5 ~. l; M5 G) U9 k7 ^; L2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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Z, r% \0 v4 W+ u" ~Tips. {( D* n, P/ k6 }: K, ~
起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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