[中式食譜] 醬燒豆腐

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1 a4 t7 U" T7 N5 i- `3 C' O6 t% ~. h公仔箱論壇食材
/ w# \# P) F0 e% e# X9 S. z# e+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋.....適量
/ U- G9 y) v9 ~7 h$ l; e! S5 }水.....3量米杯
7 n0 P3 X( t& Q) X( c  I& Z' A* Ctvb now,tvbnow,bttvb芥花油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# p- R9 ]8 C9 L* H6 G; |
醬油膏.....適量
- a3 [7 K5 m! ^3 |6 O  {! ]板豆腐.....1大塊公仔箱論壇+ F- O: c/ H  N# O. B
黑龍炒醬.....適量公仔箱論壇! b: S; r7 f8 R$ C
蔥(切蔥花).....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 k. P' @/ ~( x3 q" ~
洋蔥(切丁).....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( P8 ?9 d% F0 x4 W  ^& R
鮮香菇(切丁).....2朵tvb now,tvbnow,bttvb, b# o8 P1 c6 k1 w! r
紅蘿蔔(切丁).....1/4條3 N- d- v( T0 g' j% j

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' @: e: E! G5 Z1 b2 O2 f" x3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇! {% T8 F: r  ^
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。公仔箱論壇5 w. Y+ P& h; p( A- ?/ G! e. ]

( m: ^* H/ p) Z6 F0 x公仔箱論壇2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。7 b0 a. Z8 k! D0 j8 T5 X0 W  R; |6 c
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Tips
4 t+ X) x. x5 ^/ `起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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