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薑末.....10G公仔箱論壇. @5 Q+ o& [% m0 R0 l9 ~4 Q5 v3 w
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咖哩醬.....1匙
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雞蛋豆腐.....2盒公仔箱論壇8 Z# B P- p7 Q! @
荷蘭豆莢.....8片$ \: \7 f6 T; _8 \% a; }
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6 u, v" V4 z" e) z6 m/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb1 _) I$ l( | U# k9 r
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。6 J4 ~* i1 O" v- `
8 I p' \( w5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。% C0 Q; n6 S* N) @4 H. h; {
0 d* D( W2 m( A4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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) k1 P# k% Z4 C% P" B' Y8 bwww.tvboxnow.com5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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