6 H' Z0 ^- N( v1 O* k F( t* G公仔箱論壇 公仔箱論壇% A% C& ~! Y5 |" ~" m v
1 L! Y. o3 M6 b; awww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com5 i. X' L- }4 k: V# o7 F
食材" N5 @- S/ X4 M! K% ~
蛋.....1顆
2 J Y* S4 C$ j' i, e5 r5 C薑末.....10G
5 F1 N1 X$ X6 t. n- v+ ^蔥花.....半支
# l$ N% L9 l* m' C+ Z4 N咖哩醬.....1匙公仔箱論壇' u( K$ V1 `% R
蟹管肉.....200G
. j' ~! g' N0 `; j% T6 L: ntvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥.....50G
2 L) T) W+ b* `. y7 V7 c- n/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2小匙
" t/ j# }7 F! b% s& Iwww.tvboxnow.com熱開水.....150CC, `5 _- O5 E( R! L! W6 z! @" j. w
雞蛋豆腐.....2盒
( s% q( a" N9 Z) \. _) C# T公仔箱論壇荷蘭豆莢.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o# p' w" ]/ W% x. x7 N
* S7 w4 ]" G: \# F- f+ x
' L9 X; C+ K# \6 k& ]1 _作法( e& |. ^ z& m' A/ n
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
) B6 S' Y+ t \4 L% E# _1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 s; l2 F, y( o9 u) C8 F$ F
2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
# K& ? [3 T( f% E' `' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) O; E, e0 L( e: O- l
3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。www.tvboxnow.com; H" t2 C4 ?8 j5 {# Q' F7 E3 Y+ u8 \4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _& M6 Z* F3 y% ~
4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb3 _# \! h, e7 w: T, B' L
+ M9 d& E6 x9 R3 x5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!tvb now,tvbnow,bttvb2 o- s) o; d* Z% k5 V1 l: r
$ q7 j$ q% F6 O) t6 Y, X
|
發表於 2015-12-14 05:22 AM
| 