公仔箱論壇* w0 h" e7 R# w$ I% k
大蒜
7 t Z- C; r/ E) E) z9 L* A是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
( [1 z: v9 e" g1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 Q# \9 m8 z, Q4 d
洋蔥
& d7 B3 z% R( S; P公仔箱論壇吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
: _* k* @% p6 \" \1 W7 f Ftvb now,tvbnow,bttvb, \* G$ a' z* d6 v; ~9 J3 E j
菌菇類tvb now,tvbnow,bttvb4 s [& s( Z1 t) ]5 l& h: X
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
- r5 i+ n$ w/ i: m' {tvb now,tvbnow,bttvb
: Z. @: N0 G9 i4 _3 hwww.tvboxnow.com番茄
2 o2 L! m$ K, }6 L) F, t% J/ L8 {含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
( X9 [; F4 z: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V; d0 u6 _, O4 `) Z: D ~
花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb; T+ w- q! l& D: I) j3 f/ Q B. a
含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
; x& F% M! b) H6 V' y2 n! t
% T# Q) Y( L) o' u8 P" z |
發表於 2015-12-14 12:06 PM
| 