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近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。. a! @8 Y$ ^3 M2 Z
火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。- x3 `" L0 U* X
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為食魚石鍋烤魚專門店3 C5 X# M8 P5 i9 o& x
地址：筲箕灣東大街tvb now,tvbnow,bttvb- x, c3 J) k2 y* [
營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mn
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價錢一覽︰
$ j! ?" N" f8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.石鍋每鍋$168-$398& H2 N$ F* e4 f8 H* G/ V
2.配料每碟$18-$168
( ]4 O* _% c6 H0 E) X% F公仔箱論壇3.醬料只有豉油，不另收費
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5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$28tvb now,tvbnow,bttvb R$ K4 c2 Q# T, v& J
6.平均消費︰$300 |
發表於 2015-12-15 04:35 AM
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