9 k+ K6 g9 l# A& w
食材
& u5 T0 }! a4 S0 n% o* E綜合調味
* V9 [7 [1 e* b0 Y! _5 y3 gtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....1茶匙
9 c& j+ L! U6 ?; s! i0 F4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ x5 w9 e5 x( s
食用油.....2~3大匙
3 K9 z# M; t; ~. c S0 Y新鮮百里香.....隨意tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 j4 A" |3 y0 a& o
9 Q- @! m, K5 u' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: W9 w1 E( |: Y& d* `0 g' ~
雞肉調味
( W% y0 I2 T/ v' D' vtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....1大匙
/ o1 Y9 q Z; [黃砂糖.....1茶匙
. R/ [4 I5 D( S9 c9 r; Y/ i# h紹興酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h, a1 l/ k( g5 E- E/ _) W
薄鹽醬油.....1大匙
5 |$ q; C) @# [, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& S# X9 s3 T8 E @9 o2 r3 ?3 _
tvb now,tvbnow,bttvb$ l- b& O6 K. W. `
食材' C( d' e# O: e( ^
肉雞.....1隻
, B& w2 z) A+ H3 c( D( Y3 K洋蔥.....1個
9 r8 {- Y6 B( j& [8 u& U" @) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U, I! q: L% z, W! c U
蒜頭.....6~8瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e @5 [, N. A; T2 A
紅甜椒.....1個
2 o& X+ X3 g; T/ t) Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ c2 `8 q% I; z4 S5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y3 i4 i6 ~* T
作法
# [! U# d# ^" ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
. z! W* x- L2 C, p" qwww.tvboxnow.com7 a6 ]3 d0 Z' l5 o
2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
; _$ q9 U9 t6 Gwww.tvboxnow.com
5 _$ F, \& Q! A+ v5 g# ^3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀
3 H' D9 S0 R& Z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# N: j: r' m6 D9 r: P0 X
4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上 M& t% M( n- Q3 L& {' V% j
www.tvboxnow.com5 b: Q1 b% H9 i9 w Z( a
5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)www.tvboxnow.com+ n% f( _1 e9 n$ h
$ \" I1 m4 O/ l* m
6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
4 U& A) _1 [+ _" C0 A O1 A
' ?/ U0 m; F+ f( V' N+ G% Stvb now,tvbnow,bttvb7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
& j8 V1 Y) R3 }2 q% j1 v( l8 M4 c1 V* C8 b+ s" C2 r4 y
8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
2 S! a( g% }" k. Y/ p1 b Q4 H
: b( [4 c* g( a% B9 g" b4 S
- _$ Q. p3 Q6 N- F4 W8 Q5 u5 k( F) Y |
發表於 2015-12-15 04:47 AM
| 