[中式食譜] 生鱼炒蒜心

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材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
/ f+ h7 a& ]: ?+ z$ s. e% w% V, s" hwww.tvboxnow.com　　做法：
+ C0 t' C5 ~9 s: u2 p% q, b0 G公仔箱論壇　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
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! i1 j# ^1 w) P; g/ Gwww.tvboxnow.com　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！; N- U; `! d/ v4 j/ z# U2 p
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tonyyyf

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