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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯

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食材tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 ?. t/ F  t) C5 Y
柴胡.....5公克
& L3 _' {( c. a) W1 K2 Mwww.tvboxnow.com白芍.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb) q+ Q' O" `( Q
枳殼.....5公克
. l; V( ^# y9 Q9 z8 \7 Wtvb now,tvbnow,bttvb川芎.....3公克
! V* `3 J4 u! O: O" G( m" hwww.tvboxnow.com紅棗.....5公克
: X9 d1 R) e- M/ g雞肉.....300公克
" T4 y. ~/ w, S2 j. Q0 o公仔箱論壇炙甘草.....5公克公仔箱論壇" M" D4 q& B' l" r/ E7 \3 u; {8 k" M
米酒及鹽.....少許
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5 Z3 H% O- O3 L. btvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb" p6 g, w+ E: {2 e- F' }  m8 c  ^
1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。
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2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。
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3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。. j5 W8 H9 W2 g  w% U% }# p. E
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4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。公仔箱論壇, l# c& ^0 B' }( P

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注意事項. I* t) C: v  f9 O2 v7 ?# L$ X
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。www.tvboxnow.com) d7 @. D; r2 z9 c" h

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功效
# h: @2 z- i+ a3 U8 `4 ]  |( o柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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