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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. Q! j8 V5 x# D: p
鹽.....少許
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1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁，另外切丁，將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀，成為菠蘿醬備用。www.tvboxnow.com5 f: c/ R7 @$ B- G4 s) D
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2. 牛蒡削片泡水，瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。www.tvboxnow.com) \% G n. _% i% k+ k/ J4 \0 z
, Q8 S. c5 t2 ]0 d0 E, k公仔箱論壇3. 大蝦仁開背去腸泥，加入鹽抓洗後瀝乾水分，加入吉士粉拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。公仔箱論壇3 x2 a, \7 A, j0 H( z. G9 h1 t
. t0 K ]( |; X5 n" @3 e, I# s公仔箱論壇4. 取一容器，放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後，淋入成品盤中鋪底備用。公仔箱論壇9 {6 C& R+ N/ c: ?$ t
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5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上，再放上蝦球，淋上鳳梨優格醬即可完成。
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發表於 2015-12-18 04:52 AM
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