- l, W4 H, ?3 ^. A- p0 itvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
& F! g. `' x2 q9 Gwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, o4 c, y V2 k
1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
& F$ U& g$ j1 K @: ]4 ?【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
7 m# c9 c1 I2 r6 H【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。公仔箱論壇# R6 Q, W3 D! ?) k* |( S* W- h
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
+ _( D! c9 Y1 X% V0 b+ D+ s4 D# T" F, j公仔箱論壇【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。公仔箱論壇2 e+ R2 k2 s# Z
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。' p, H$ N2 G. N a7 j% E9 O
- C/ J3 i+ U5 m6 Q, H" a5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ V2 p$ |/ L4 O4 ~
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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; U. f* z! F J0 q: {0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。tvb now,tvbnow,bttvb. i# q! N0 [& z! X: {7 h
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。www.tvboxnow.com4 b9 x% P+ S Z/ { ~
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m. c5 g3 M; l! s0 z
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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7 c$ i/ [% A3 a8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。公仔箱論壇" \' j0 }) |+ z5 m
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。4 I2 B% R' ~- f; l- `8 A: T
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
% L6 {1 ~" ?4 Y1 s: `公仔箱論壇【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
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6 I' K$ R( H( S6 m6 M公仔箱論壇10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。tvb now,tvbnow,bttvb. r+ Q: b( S' `; x9 `' X1 K4 x4 j, }
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。* u: U0 g( t* [2 B; Q: B" j
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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