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[食肆地點] 台式麵包魂 元朗人氣台式麵包店


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2 @0 y2 e! t6 x. _- atvb now,tvbnow,bttvb近年本地流行台式麵包,元朗也有一家,名叫麥田緣。tvb now,tvbnow,bttvb+ \' B1 m$ z3 l& C1 F( A: B' q* `0 z

+ O7 s. ?8 E' T4 L) mwww.tvboxnow.com每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包,以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計,天然酵母以葡萄乾培殖,低溫發酵12小時,質感不像傳統歐包硬。www.tvboxnow.com+ c9 O3 S( a. F0 ]) z+ O8 T) ~

; u' M9 |; t1 `! g" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料用果乾向台南相熟農戶訂購,天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨,則購自元朗街市,每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾,以橄欖油醃漬,比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過,用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思,讓麵包好吃得多。tvb now,tvbnow,bttvb+ [. o, \" O" l$ n0 t# c. [! l& A
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真材實料之餘,街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。公仔箱論壇4 X. U+ H0 Q% C6 w
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David來自台灣,家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥,供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店,原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡,跑到屏東學藝,二人一拍即合,決定來港開店。跟健談的David說說笑笑,哈,發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇,濃香芝士味中夾有少許辣勁;焦糖布丁,烤得滿滿焦糖香,厚實滿足;人氣鮮奶炸蛋,比一般泡芙鬆脆,奶香濃郁。www.tvboxnow.com) \: o1 N; G5 e

4 l" @2 |4 N( [* Qtvb now,tvbnow,bttvb每次來都發現一種美味,豈止歐式麵包咁簡單?
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. s& J8 a9 p/ R. b" m1 O麥田緣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* c3 r. P% x! o3 C/ {
地址:元朗西菁街富盛大廈公仔箱論壇, B5 S5 m; {/ O0 ^3 X
營業時間:星期一至五8:30am-9:30pm,星期六、日及公眾假期10am-9:30pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 x+ J. D2 b: \+ p# p
備註:星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段,全店麵包八折。
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