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9 U9 z' J- d3 ]$ d印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。
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說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。- i. g/ L, @) g! T I$ @0 U
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Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。
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她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。
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! H) t; I* a; ~- k1 o" }/ a. vtvb now,tvbnow,bttvb配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。; h m0 J( m, X+ Y# a* u: u! C% q
! K% k" d1 r( B' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。
/ q8 Q! S* i: Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X K/ c7 D5 P% ]# [
貴妃雞飯(去骨)$46tvb now,tvbnow,bttvb2 V% P! s8 `: G: n5 j
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慢煮蜜汁叉燒飯$36
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好燒味
. y% s+ X4 }8 h' S地址：香港中環皇后大道中
5 J3 P6 U/ `- N公仔箱論壇營業時間：8am-8pm
' E' P; T+ r. f; r( z* V }星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
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