材料, B- }: d0 g: ~0 h2 w' H
蘋果.....1個[切粒]
% N2 s. n" l- E舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 I# E* L- t5 o9 h
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]公仔箱論壇7 Y/ M0 Z' n6 }+ ~
白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 v" e+ @ w8 [2 o! x
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& h R$ V/ B% f+ J4 i
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4 z( z) y! n+ J- r4 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。2 _9 q- Y3 W- b; |6 ]' g
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/ `! ^) \8 V* @" X5 k8 G$ H% e( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家鄉糯米蟹tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 W. i/ x) I7 Y. [. y
材料www.tvboxnow.com0 S" n2 h7 E' @8 E
蒜蓉.....30克
! Z r C5 {7 V糯米.....150克
# e( p# B6 Z% _! pwww.tvboxnow.com鮮味雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ A! ~# o+ N7 P+ H; Q7 L
舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇2 p7 X9 U- h: H
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
0 \$ l. \4 x+ o5 V/ q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 G6 u' c7 X9 @7 k. Z2 v4 E/ {+ U
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5 f( W) e+ Z; k3 Z5 n2 D1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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+ [3 S9 W2 a' |, k8 ~2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。( i* @6 C9 J" c- b6 T9 L6 k& e
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。, I& x$ h% U% m0 k/ Q+ e' o0 o$ u
9 T/ i4 X2 u. u# q3 K% o, u& Dwww.tvboxnow.com4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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3 o+ A9 ^. J( _, iwww.tvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb* _! G& a: x9 M. Q4 T3 S' ]( I, ~
用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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