材料
4 u3 |) i- t* P+ p公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]
2 w. L7 |, k. p, w/ x& H3 F. B5 y舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇: _6 q% ?7 @9 v5 X) F
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]www.tvboxnow.com0 \( o4 B' y- I9 s) K
白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇" h, J! B- g( P. B5 Z& S% G8 ~
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序9 }) U; Y$ W e; m% A( v( P
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb: Y" h/ E. ]& n" l' t1 P
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1 g3 l* ^ e, z9 etvb now,tvbnow,bttvb家鄉糯米蟹/ ] M1 V J: G
材料www.tvboxnow.com4 ?. Q; h7 h! E! _
蒜蓉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb& X6 M. N, Q* a" b% D0 v8 Q
糯米.....150克www.tvboxnow.com* D7 K* r; [! i( ]: ?
鮮味雞粉.....少許
% r# I8 T8 o6 w- V* `4 G9 [" L舊庄特級蠔油.....1湯匙
1 g8 S; Q+ h* F: u5 [! S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
3 \4 S# Z. e& G& n1 o紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
: q+ m( ^, a: \! H$ H" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' \0 B- n8 n* w% G0 D+ j
# g. i" F! _- K8 R" _0 }tvb now,tvbnow,bttvb程序% A0 v$ Z2 J* t. T3 f
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& F$ n9 f, R& c- C- q& [. b& h
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。) I* k# C" ^6 T! |0 Y
8 |5 K$ x# e3 Y6 L3 _# L4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
! T' l+ J1 C0 R% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 j8 L1 m, K2 @: ], D2 C3 i
3 L5 _9 y5 E( S/ j$ n貼士
- T; j x' o% E* Ytvb now,tvbnow,bttvb用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 / k8 R) J* x' P
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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