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材料公仔箱論壇4 Q; F8 U6 _- ] ^0 U7 d
麵粉.....20克% O4 k& g) l# M+ }6 U0 B
紅酒.....250毫升
( @8 T" d0 Q. \. x5 o西芹[切粒].....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# O; X* A9 z b! s
洋蔥[切粒].....100克
% x" ^- l- t' q! ^甘筍[切粒]..... 80克
/ |, `/ T, v4 @6 @, Y' }+ l' d罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- y( H# H7 m' l9 Z0 @6 I5 g
意大利黑醋.....1湯匙
" R5 \( _) o: V, @+ A羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb; a1 d S1 n9 c0 ?: g! C' J$ K8 g
乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; }8 O0 C& j8 T9 r1 ]$ ]. |
6 i! E1 n5 B! H7 u, }1 A* Ewww.tvboxnow.com
7 k& h3 K9 D2 b! D- t9 H ~! @醃料
) Y! i b( v; L3 P9 G芥末籽.....1/2茶匙www.tvboxnow.com9 Z0 E5 C O' ^ l3 Z1 J9 i$ K
黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇4 ~! z$ o& h3 g; e# m7 t( ]1 t
舊庄特級蠔油.....2湯匙www.tvboxnow.com |! x* n' u" v& e/ s" d
8 E+ j+ |6 m, }8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) F9 r) L# o1 K/ B6 C$ P' Q
調味料
2 b* @+ b+ Y$ \ o& A( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙7 O5 |& k V0 ^0 p& U, X& ?
辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 | _ a# W) Y4 f- _6 Y
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程序
* _% }( r, S! \1 h# n( B; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。/ C* N: J& E- d' r2 c+ h1 v/ ~
5 Y: x2 f& P4 N4 a3 L6 z公仔箱論壇2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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0 e/ b: t( x# e& {7 K4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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0 X# n0 {6 e2 J6 G% F! gwww.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, I) C) q c" @( i
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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