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材料
5 i. w$ R- c: U: V: I5 L+ Q4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克www.tvboxnow.com9 g$ x! C1 E! ~5 ?' o: m3 |
豆豉.....10公克
" [1 }; M& J9 n" R! x/ y大蒜.....10公克
9 c; h* v7 T4 x$ t8 Z1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 @5 }% ]! @! ?* D$ i
洋蔥.....30公克
! j& H+ q0 g F) i" M' H青椒.....20公克* p7 `4 e) V9 M( m4 ]
紅辣椒.....1/2條
9 k# F. F: ]& S: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克公仔箱論壇1 s- U* h* `) w5 y7 p( n, w9 y8 w! N
太白粉水.....30㏄
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7 t) F7 f- E3 p7 R0 Xwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com1 F u4 y( D1 a
調味料$ g* m ?* l. J5 a5 I1 _0 F
鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o" _4 x$ B8 R- |9 {0 P/ g1 h' b
蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G# \* {6 H' V5 f5 h; y
白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇- A, @4 h" l6 c3 E! G# O3 j3 N
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 Q z7 y) B" g$ O4 R2 O6 K5 M
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作法, @- j M: b: P2 @; i2 N% `
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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: Y5 n/ n! ^) D! M2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。www.tvboxnow.com8 y: }" [. E+ P i$ G( `
B; h7 C" E3 c8 h4 F" n2 \7 ]5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ f v' g7 {4 P0 ]# t
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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