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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
4 Q8 P9 z: o2 y& F: B: N6 @7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1大塊公仔箱論壇9 T* R$ n8 v+ K) {* v. f" L4 x
麻油.....6大匙公仔箱論壇" K9 {. @! f: l% c
米酒.....600c.c
' O. Z7 }& b% j3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450g
* c) _! p3 Q5 V$ I+ v7 v+ u2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨雞腿.....2隻
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程序
; H! h& I$ O+ W' Awww.tvboxnow.com1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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0 u9 u& T* ^! T8 h; H* [2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可. k6 Z2 a0 I. T& l
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