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& E, M/ |- z* W3 p3 U* i R公仔箱論壇食材7 s! T; G: p) P$ M
8角.....5顆
! }' C( o& f5 [8 L蔥段.....90gwww.tvboxnow.com+ M- f; Q& x) C! `4 R$ w U' B, f
老薑.....1根
- S+ R# E& h# P* I+ _( I( G豬腳.....3隻www.tvboxnow.com9 o: Z, _! S+ D; \6 y
蒜頭.....100g
2 m6 p* [8 P' D: q2 _0 Z( Qtvb now,tvbnow,bttvb" Y1 O. W3 ?# o: _5 Q' J
2 p7 U9 G, ~9 [, `tvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份www.tvboxnow.com$ D* J6 ~6 [+ [: ]
糖.....2小匙
/ t: B( V% b) x鹽.....1小匙
; Z5 B+ ]; L" I+ q, N公仔箱論壇雞蛋.....5顆
4 S5 f* J9 |2 G2 r- R. Iwww.tvboxnow.com麻油.....2大匙公仔箱論壇) o- k' ^1 b2 y7 g
冰糖.....1大匙* F7 X1 N8 j. M
米酒.....2大匙
& W3 V1 C+ e8 u/ i* n r: G) I! T醬油.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 W6 N( z; D; _. H; N k
老抽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% T* |6 Q% m& S+ H) a
油蔥酥.....50g
8 {* U8 p& o/ [, G! P胡椒粉.....1小匙
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公仔箱論壇4 s9 Z* [% F# x. W8 O' y
程序www.tvboxnow.com* X5 M' P0 P* g0 q9 P
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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i; U b: c5 n" Xwww.tvboxnow.com2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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; Q* x _" g# w% _( g3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香5 Z4 Y1 w" ~% F: }4 ^: N2 W6 P
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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