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8角.....5顆
0 e- q9 B7 d# j0 P9 B( m公仔箱論壇蔥段.....90g
6 g" t, o7 S; Y3 a7 ?5 V1 C老薑.....1根tvb now,tvbnow,bttvb5 }5 i) v% }4 X8 n% Y5 J; R/ f
豬腳.....3隻. ?' S( ~9 }( S$ d0 O- E
蒜頭.....100g
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, h6 u' p3 c& |! J% V3 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份
% P; l5 o* n: S. `& l公仔箱論壇糖.....2小匙公仔箱論壇# S0 _; u& b' G9 I5 L0 } y; f! L
鹽.....1小匙
" n! d/ X* }6 Y& \0 f7 J+ o5 \2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆
& }; p# ]: m- T E; q麻油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb Z; R" y' Y# S0 @4 c1 r7 A$ ^% M
冰糖.....1大匙
( b5 R1 `% |: J( [/ W% v: iwww.tvboxnow.com米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O, `. l m3 o3 Q! }. G
醬油.....4大匙
0 A* s+ v" C7 z4 w6 ~- i, ^www.tvboxnow.com老抽.....1大匙
# @" Q9 l7 q5 Q( q油蔥酥.....50gwww.tvboxnow.com9 A, A; G8 |) [8 O6 U2 \
胡椒粉.....1小匙
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" a; W6 Q9 R1 T; D公仔箱論壇1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用 t0 [* W* G7 U& Q
/ {( D9 z9 N, O; T" n- Y0 S7 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用' Y# B+ b7 s8 z0 U
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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6 d0 e# }' @2 q/ h+ i3 q# z6 Rwww.tvboxnow.com4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可; a2 O) j8 ]' l8 U1 y4 W
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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