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食材www.tvboxnow.com6 q! }% l* U" O! i7 k
8角.....5顆
8 c. i& T1 d: @( C9 p6 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....90g# R( a% I; P [
老薑.....1根( i* F, J9 u9 ?' ~& R
豬腳.....3隻2 a/ W% K# q2 h6 W
蒜頭.....100g6 ]2 r( N9 @8 p& y- {7 `, n# e
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' P* N1 Y: T( j& p T/ V! H% btvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份
9 d1 p4 M) q* e, r ~公仔箱論壇糖.....2小匙( U6 z5 e4 b% o2 b$ [8 x
鹽.....1小匙' N+ |: i/ M$ L
雞蛋.....5顆www.tvboxnow.com' k/ y' S9 C3 U; G% a; C6 F* R
麻油.....2大匙
, b8 _. Q2 b% w1 I) C冰糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 {. G% K5 j% k1 R# l8 }7 q
米酒.....2大匙
- B0 p9 V8 ]: c9 P, z醬油.....4大匙
. [0 @2 h: ~2 X6 Y5 h老抽.....1大匙公仔箱論壇8 \; ^7 P7 v7 _# A% l
油蔥酥.....50g
' b8 e3 B0 x5 v, kwww.tvboxnow.com胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% K4 I; P& M- `/ Y+ m0 ^+ ]
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8 H1 V1 D. S% k3 Z1 ]) }) ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ g# }3 K2 V5 R) B
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4 a! E. ]: c! L* `4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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