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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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; ]$ ~7 n# Z# `: _公仔箱論壇食材+ r) G% q* j1 d' s; W/ A0 g$ Y2 i
8角.....5顆
( X) u0 C* g, T/ Y6 G( M公仔箱論壇蔥段.....90g公仔箱論壇) f8 ^) A. b$ A5 ?6 v4 z; g
老薑.....1根
/ Z; |& x/ ~5 t公仔箱論壇豬腳.....3隻  W. U' J# f" W( d& w5 R
蒜頭.....100g
9 M/ R2 r5 p* j$ f: z5 X( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料 部份
  B! q8 L" c( ^& g糖.....2小匙
) e- ?7 C, h, e, u) E8 k6 n1 V公仔箱論壇鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% U% {6 [' _8 I- w
雞蛋.....5顆
2 f  m* Q8 k# n- m; K  F+ utvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2大匙
# T9 O4 T# g2 F" X冰糖.....1大匙
/ L8 u; w  u) r米酒.....2大匙
9 l+ E- I, M4 H; l" Stvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙www.tvboxnow.com% ?- q( b$ b( r& O) i8 z1 P( a1 Z
老抽.....1大匙
: r8 Q7 \8 T+ a5 ^% m0 J* Y油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb* f  E% f4 Y, r0 t8 |# `2 f  v) k
胡椒粉.....1小匙
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程序
* V/ s4 K8 }  M$ V% c- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用& B. ?& ~2 s5 t' ]

% K1 s$ @! R5 ~5 r% K# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用公仔箱論壇( F0 u6 x) _2 v( b: x- B

$ d) w6 B: B( W( c公仔箱論壇3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ L! T+ t% W( ]" L

4 @% O. d' B. @" d' h4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
2 c' V, w3 y# c7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% y* O# \. m" p- X
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