* C$ Q* W7 j4 T! @. i+ |公仔箱論壇 " F! a4 F1 _; O+ J
- Q: A A- E1 y5 C+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- G9 S- E; @( X2 Y1 ~% B
食材
$ d8 \% y1 f% I9 d! t$ d8 H公仔箱論壇青蔥.....1根
! w) y4 |1 u5 _9 {" k排骨.....500gwww.tvboxnow.com8 l/ Z8 T; s$ b, n
洋蔥.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) @+ K3 t* E; X% `
老薑.....數片公仔箱論壇- p% g; H* ]9 N% p
米酒.....少許www.tvboxnow.com3 ^: W' p2 }$ f
芝麻油.....適量7 d1 ?! F& X) V5 T! y9 q
醬油.....1小匙匙3 w! P: {% r6 k Q& Z
細砂糖.....1大匙
9 n$ k. T' F7 J% f6 y `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
* _5 I! \- K; f: l3 Y |% O拉麵麵條.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 v ]1 \1 p& Z
紅燒醬油.....2.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 R5 l( l4 h+ s: C+ h
/ C/ e# f; }! t8 P% w' E6 c, i
: H- z/ c# u' i5 ?1 z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序www.tvboxnow.com1 N% _$ m$ Z& F
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
2 v4 I# a' l# c" ? Q# _' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" [0 V, T3 i% u q9 l: o5 h
2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
* r2 S. X" _' D1 E- g5 i& b% g" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z" R) Q0 H& Z* Y, }' G) r; Ywww.tvboxnow.com3. 這是醃製後的狀況.$ G7 ~- |" j+ _6 E5 m" {
2 @5 k5 C9 E( h% o. [3 E) N4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
: m6 X' v( ~7 \www.tvboxnow.com! n6 c2 ]/ b; ?9 L0 L
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
& ^+ r. F7 k6 U& g: q! w5 ]公仔箱論壇# @7 w4 t; g! O) V5 i1 l
6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 g$ s) @; v. l& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# D" i1 d- ~
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.% ]- C2 x1 G* J- j* Y
2 f: u, A* b* t7 ftvb now,tvbnow,bttvb8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.公仔箱論壇4 C7 g0 v$ y; N- Y$ b
- t& K# U, ?! b. \$ c% d( _; I8 V% P. h公仔箱論壇9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
% Q( f) n$ ]; o% m) H; ~) ~6 B( n4 _2 ?# j& t o( N
公仔箱論壇; H4 E" G% y; L
Tips
2 a/ s4 p: T5 S: R6 U公仔箱論壇若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
+ z7 g# P' H6 }* Z6 e' Etvb now,tvbnow,bttvb
$ e1 D% ]9 R# N. V0 b1 J |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 