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食材公仔箱論壇) f7 c5 E7 C! I% |: R/ Y; {8 @
青蔥.....1根
% a6 I4 o0 _9 _5 ]( W1 D6 A9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....500gtvb now,tvbnow,bttvb# `+ d; H8 ^% S5 \8 K+ L+ L1 k
洋蔥.....半顆
1 o2 l( z1 |' \0 A; q/ A老薑.....數片; ^1 Q9 ^. `: b- p
米酒.....少許
, O7 h* D2 u2 K5 }tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 N( G6 k5 s/ D
醬油.....1小匙匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# l/ J- g9 i8 m! I4 q+ b+ q5 K; n
細砂糖.....1大匙
+ S) e2 n" D: w% k# R: ]. I; h, M公仔箱論壇白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 l) ?1 d% \) K& O! m
拉麵麵條.....1人份公仔箱論壇# b( c: ?0 l, S4 y3 S; V
紅燒醬油.....2.5大匙www.tvboxnow.com0 ]% r2 D* z6 d+ y2 l
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程序tvb now,tvbnow,bttvb7 s; K5 w, _9 X( Y/ g, O$ s
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
% u% ~3 j; u ]7 D* F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X: x& D5 o5 V- F9 ~5 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.tvb now,tvbnow,bttvb4 {) M0 E4 K2 t+ L W
/ |' K8 [9 U$ K( Z2 A公仔箱論壇3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c3 U( I8 B+ j# i* b
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘" W; |8 h% @9 P; `$ q
, S. r% S( Q! E% b. f* J/ q. Y# G公仔箱論壇6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.www.tvboxnow.com7 Z c6 L; @. ]& O6 n/ C
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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9 K8 T6 j! T- M/ K- K4 u4 z; J1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.www.tvboxnow.com r% g' V' g w/ M9 B' v9 @
; f/ X' A: t7 f |* P9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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Tipswww.tvboxnow.com. s0 A2 U0 b: T1 ~1 t
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.公仔箱論壇# ^1 w% f; T. e9 z7 N
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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