; R; Z8 |2 t6 ]# S0 L公仔箱論壇
$ H* f3 J2 {* twww.tvboxnow.com
0 D; x' Q$ }, }5 v' b1 h8 r& L- l, e4 e
食材
/ M: s0 c: I* K" |! t( P公仔箱論壇青蔥.....1根
! O5 ^" N# K9 c) P2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....500g2 b8 f, f8 p. v' K2 T
洋蔥.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. g; F$ L' y, c$ y! M; X
老薑.....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ y, a4 c- X2 K& Z
米酒.....少許/ ?& z! t0 V% k+ _
芝麻油.....適量
' h9 T5 n' W1 I1 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙匙tvb now,tvbnow,bttvb m% J# r# N4 f
細砂糖.....1大匙
+ j9 h8 p6 D- q$ _+ s- {* [! g白胡椒粉.....少許
! e; f4 v9 y6 a4 R+ ?7 t" _公仔箱論壇拉麵麵條.....1人份
1 B+ r9 a7 @, s0 u$ q$ D紅燒醬油.....2.5大匙
/ M8 N- @+ f( `0 e1 A5 ?
. E/ j, l. D9 A0 f/ I9 S1 Kwww.tvboxnow.com
( \1 S1 Y) z/ G# q3 ^www.tvboxnow.com程序
) m4 C6 S' y: p" \公仔箱論壇1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 ]6 C1 J5 V! {
7 X Z8 W0 _7 {9 G* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.tvb now,tvbnow,bttvb) H" S6 ^: m3 A: w1 P# N0 |
6 Y" C" K) f& e4 |0 k2 V$ N: G2 X9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 這是醃製後的狀況.
# T) E# t4 l7 F1 r公仔箱論壇
+ f4 x. a/ i4 ^$ y! M* x4 otvb now,tvbnow,bttvb4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
/ {9 Y$ ^; x }2 k0 z* _5 |tvb now,tvbnow,bttvb
- p; M: K5 y. D, Q& S( x4 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘' {, \# o# u; Q. n3 U" A5 j
/ I0 d. e% X0 D& Z% A$ o: Btvb now,tvbnow,bttvb6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
4 [' U3 `6 D0 @. @ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 P: v9 _$ U- I
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
, }. s" q& i: V7 c6 E% }, ?. l公仔箱論壇7 p: P' T3 v) K* S! n6 V, t
8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
: A& S. k0 V% `( {公仔箱論壇3 x6 H3 f1 U6 S1 F4 C
9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^, P( U5 W$ Y: e" C6 ^% m
4 M2 h+ {5 n( @5 h3 |. n4 \: _tvb now,tvbnow,bttvb0 A- c2 R) r9 r$ U0 z2 S/ j% L
Tips
5 f- L5 i- C0 J4 swww.tvboxnow.com若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
$ G. R: F: `( w; Z8 G
- Q1 Y5 U1 y; h% n# t |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 