[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D3 R3 Y3 v$ m2 ^/ I6 X
全蛋.....1個+ I- e' i3 _9 S* a& d+ V
白醋.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e5 {6 F+ A/ L
砂糖.....10公克公仔箱論壇0 E. E' r4 {$ B% M) m9 k2 F
白油.....40公克公仔箱論壇5 y$ f6 L5 L9 C( j* e( p
冰水.....144公克
& l7 v) C) N( u! w1 ]起酥油.....204公克
# X! v: l# W3 G5 t6 N高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb! K% F* t7 K; Y% o

- U$ C( L$ C% X1 \$ U) ?www.tvboxnow.com* P- E7 r* u+ ^7 t
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ z; N+ b. q; ~, p& e; i2 l, f
奶油布丁餡.....適量
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$ N& }* X" g* ^2 r% w# I+ F' p公仔箱論壇其他：) b, {. ^" H6 I# p, S, `( C. l/ I
鳳梨片.....15片tvb now,tvbnow,bttvb# s9 S/ h4 a& A% X: V
公仔箱論壇9 B' B0 J8 e4 I; _
作法
* M- P% @! A% ?( Z; swww.tvboxnow.com1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
% g5 ~* ]; K% e2 }+ S" D& a! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 p8 K3 B1 x) x) F9 r
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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# Q: _% M9 `( F5 g5 g) D7 p' M; n; z3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。公仔箱論壇  g; ~) y) A7 i* F

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