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在台灣很有人氣的蛋糕店Black As Chocolate，由藝人黃湘怡開設，有不少明星如楊丞琳、陳妍希、林依晨等等也是捧場客。該店蛋糕以朱古力味濃厚揚名，造型獨特，包裝優雅貴氣。
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該店將進駐香港，分別於銅鑼灣及九龍城開設分店。近日記者試了該店四款招牌蛋糕：經典朱古力，入口感覺香濃，可惜一旦吃完味道很快消散，欠缺After Taste的韻味。
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1 ~; c8 _3 o( `3 G% g6 _% j1 z2 Owww.tvboxnow.com而眾人最期待的黑加侖草莓，據稱用了比利時70%黑朱古力製作，中間粉紅色一層還加入了草莓、黑加侖子、覆盆子果醬等等，但吃起來，還是感覺不到兩者的味道明顯突出。2 l4 l# ]9 e# ^1 e0 ?- t
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反而榛果味相當有驚喜，面層有脆脆，層次感豐富，蛋糕中間還吃到些許榛子碎。最失望是圓圓的焦糖香蕉，水果味頗清甜，可惜海綿蛋糕部分過於濕潤。# ]3 B1 I0 P% W% p
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問香港分店負責人Kerry有何回應，他坦承這幾天有部分台灣食材未及運抵，而改用其他材料，以致味道上未盡人意。他強調，今後仍會不斷試味，以及沿用台灣食材，以達到台灣總店的水準。9 V/ _ g& y1 E4 k0 I' B
" ~) K1 N) W* V+ ?7 O/ {/ G經典朱古力蛋糕$478/6吋tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 i0 z# V, c1 c, B
黑加侖草莓朱古力蛋糕$496/6吋
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榛果朱古力蛋糕$488/6吋
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Black As Chocolate4 D8 o+ J$ s5 h' q. Q. i
地址：銅鑼灣蘭芳道
+ E- b! \2 D+ J- V$ ^tvb now,tvbnow,bttvb備註：12月19日（星期六）5pm開業 |
發表於 2015-12-25 04:49 AM
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