[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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. V# A' v+ o3 L! x, ]www.tvboxnow.com魚腐(切條).....6件tvb now,tvbnow,bttvb0 h5 p3 ~+ t) Q0 |4 S
素雞(切條).....1條8 a0 F& u( d" |" b4 ?
甘筍(切絲).....60克0 r1 \7 d1 v$ ?$ C2 i3 \
椰菜(切絲).....300克
% M3 z  @0 m2 W, j5 {. m8 A9 t鮮魷(切件).....200克www.tvboxnow.com6 \5 F, B) ?- W4 _. r. R
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1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。www.tvboxnow.com# x1 M# S& f$ z6 X: ?0 G
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2. 魚腐及素雞切條，備用。7 O' a/ E1 p2 ^7 w* B6 z3 S- ^
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3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。tvb now,tvbnow,bttvb* I9 |# Q! u$ M- ]) I7 [* ~, I5 I

5 \# j, O/ c7 I' p' _% ]: btvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。公仔箱論壇& l8 W/ P( S2 o6 w* m2 _