[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d$ V" d6 s, H, `5 Z5 Z3 {4 q
雞蓉粟米湯1罐
& ~- _/ p) _& u) P7 t1 o2 b" n8 F' I魚腐(切條).....6件
6 R0 M$ o. |& m$ S. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞(切條).....1條tvb now,tvbnow,bttvb: ]  \" x; y* z
甘筍(切絲).....60克
- `- S2 n- h$ X  g3 \公仔箱論壇椰菜(切絲).....300克公仔箱論壇, d* @% c/ \2 q9 l8 [+ E% e: h
鮮魷(切件).....200克
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* @! G0 d/ V, k% A+ s做法: Y& }" B! E$ j# n8 ^
1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。3 u; k& h, N' Q% u2 o9 d, l* i
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2. 魚腐及素雞切條，備用。
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8 o0 m1 @" h+ R2 u3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。www.tvboxnow.com+ I4 E) @2 R$ k1 _" u. u& g
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4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。8 n/ ^6 `7 \3 m: d/ F