蜂蜜，是人們最常見的一種食物。別看蜜蜂那麼小一隻，它採集來的蜂蜜卻有180種物質，吃了能防止便秘，乾燥上火，高血壓等多種疾病，正所謂喝了能除百病。下面，跟著專家一起來看看，蜂蜜還有哪些功效。公仔箱論壇$ i0 ~2 S+ M, `( d1 p$ N
+ o+ R% A& I2 uwww.tvboxnow.com蜜蜂將花蜜、植物分泌物在巢脾內轉化、脫水、貯存至成熟的過程，就是釀造蜂蜜的過程。蜜蜂釀造好的蜂蜜一部分給自己食用，一部分取出為人類所利用。有資料表明，蜜蜂每次只能採集重量僅為50毫克的花蜜，而這些花蜜最多能釀造蜂蜜15毫克，也就是說，我們食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7萬次的花蜜採集才能獲得。. a9 f+ r4 p1 H- v
6 g. s* h: @& R6 H% i公仔箱論壇蜂蜜的營養成分極為複雜，目前已鑒定出的物質達到180餘種，主要有以下幾個部分。tvb now,tvbnow,bttvb7 T; a! S, f d) m0 J
www.tvboxnow.com4 C/ c* N0 E2 m! }7 H! B
糖 與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經人體消化，能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會加重胃腸負擔，這對於兒童、老年人以及病後恢復者來說尤為重要。公仔箱論壇9 H7 \% S5 H3 I3 p6 g
tvb now,tvbnow,bttvb' R7 i- o# y1 ]7 u
維生素 蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300~400微克。8 S& T1 @( Z& T8 l
tvb now,tvbnow,bttvb" [% J4 p6 r2 O3 `: z
有機酸 蜂蜜中含有多種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等；無機酸主要有磷酸、鹽酸等。
0 r& e: N; a7 |% u& Itvb now,tvbnow,bttvb( f: |/ a" s. j- d
礦物質 蜂蜜中所含的礦物質含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮靜作用的鎂、增補血液的鐵、銅等。
; _% {7 e# d! V7 F. M公仔箱論壇 w$ l6 o( L7 `# Z: f U
酶 蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗蜂蜜品質優劣的一個重要指標，表明蜂蜜的成熟度和營養價值的高低。正因為蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進去的，來源於蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，這種酶能把花蜜中的蔗糖轉化成葡萄糖和果糖；另外還有澱粉酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。公仔箱論壇5 m8 R' {% L. e
) x0 ^5 X- T1 q" r8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，蜂蜜在全世界都被認為是最好的保健食品之一：《神農本草經》把蜂蜜列為有益於人的上品；古希臘人認為蜂蜜是“天賜的禮物”。
- @ @8 a9 g8 q2 i H. e$ Jtvb now,tvbnow,bttvb F+ y; C4 H/ ? U- ~
不過，因為採集的花粉不一樣，蜂蜜的食療效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、氣清香、味甜、品質較好，用於通便和涼血止血；棗花蜜適合秋天喝，具有補中益氣、養血安神、護脾養胃的功效；荊花蜜具有清風止癢的作用，一些容易感冒的人喝此蜜會有幫助；桂花蜜被譽為“蜜中之王”，具有很好的養胃作用，而且拌奶喝可潤膚養顏。
7 b9 C m7 O5 P O+ L2 ?www.tvboxnow.com/ {5 k$ P. j0 Z& \
蜂蜜的12個食療方
! k$ r: G: j' w+ k( O% y蜂蜜作為藥用，功效良好。明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。”公仔箱論壇, M! O8 @5 T1 [1 @. p
tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ n7 ^4 H! F1 ~
蜂蜜在單獨使用時營養價值高、保健效果好，具有補中益氣、安五臟、調和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養心之功效，若能與其他食物或中藥搭配使用，則能發揮更多的食療和藥療作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) R2 g2 P6 [! R8 g
/ ]- x; w6 ^! [7 f6 {6 a# i7 Q1 K! ?
乾燥上火 用梨蒸水，然後加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效；或用銀耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。
+ @* J: F8 a: J) \# rwww.tvboxnow.com
! m& A% v# Q5 n- y2 ~6 b公仔箱論壇便秘 用大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，待涼後食用，可潤腸通便。
; Q5 s) \$ }6 ]$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V0 ?3 H: B3 J5 k, a: W# @4 iwww.tvboxnow.com高血壓 用鮮芹菜100~150克，蜂蜜適量。將芹菜洗淨搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。tvb now,tvbnow,bttvb: ]% _, B6 X% o$ d7 Z6 V: \, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 r e- M/ \' H
冠心病 丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1~2勺內服，對治療冠心病有幫助。公仔箱論壇3 [. I6 X9 F/ H4 E2 V% ?" k
www.tvboxnow.com& u" \8 y% V5 V. |5 b( q
抵抗力低下 早上起床後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果；或用靈芝10克煎水後，取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌症患者手術後食用；此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補氣。+ f& [! l( U3 t3 c& V6 r3 {8 e' p
+ A$ d" [" g7 I: j眼睛乾 用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水後，加入2勺蜂蜜，可明目、養肝腎。& T ^2 J' ]. @/ O' O8 |; S
- j: s! g6 v1 r* ?: l# W7 Jtvb now,tvbnow,bttvb感冒嗓子疼 用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽；或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
. E- ^, A. S; ^2 ]* @& F! Q& V公仔箱論壇
& H' ]; q. l9 b$ e月經過多 用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。
# S6 s: Q4 q* v# Z5 [! X! h; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( x- ]+ a3 F! j r/ P
心煩氣躁 用百合100克、粳米100克熬粥後，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神；或用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。
! K) z" t: L W公仔箱論壇
# s" m8 Z9 i/ I7 N$ M& t1 {www.tvboxnow.com慢性咽炎 用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水後，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' T9 ~! B. |
# v+ Y- e4 j& q+ X, i& K- D2 V- `; k公仔箱論壇腰痛腎虛 用核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補腎健腦；或用油將核桃炒黃，然後加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達到同樣的效果。公仔箱論壇! r: B7 z) q& i
8 j6 b4 e5 _, Z8 k* S- ? rtvb now,tvbnow,bttvb美容養顏 用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達到美容養顏的效果；此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。www.tvboxnow.com- D* U# V; |" X7 y7 m' T6 }" n8 Q& b
|
發表於 2015-12-26 04:42 AM
| 
