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[中式食譜] 客家鹹豬肉


; F0 R4 I  |7 Q' A& I; m9 E: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ l: R) `6 F8 H9 W  k! Q公仔箱論壇材料
3 R% r& A6 X1 @+ b1 u3 U蒜頭.....3粒
5 [4 `+ x( B$ G6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉.....350公克  l5 C" `# Q8 p

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調味料
! C) X' i) U& Ctvb now,tvbnow,bttvb八角.....3粒
+ _( }, z2 Z( i6 }鹽.....1大匙  s; e* s$ K* R; R
丁香粉.....1小匙
( u* m- V3 N5 F- i+ B, i0 W( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1小匙
+ i/ V/ D& W; Q' k, i. H+ q7 Xwww.tvboxnow.com花椒粉.....1小匙
' h8 B# S" w" O0 w1 u公仔箱論壇沙拉油.....1小匙' ~: g- M1 Y& c8 j. r' w$ k# w
黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J# v* D- ]- z5 R
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" N# W. c' k! m+ d) M1 q2 N' W作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& m! G  _7 p0 ~, {: a
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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$ D. j" j/ O6 W9 @4 d3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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