[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料公仔箱論壇$ ?" F- }1 `6 H7 v
蒜頭.....3粒& S5 \, ?( z) Y2 K
三層肉.....350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 M: s# w4 N; z4 g8 D
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( Y5 L: q  U2 G0 w2 _  @調味料/ |8 Y; I1 s- ?- X$ K
八角.....3粒
9 o+ p% L( t( d$ D" H$ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙公仔箱論壇: C2 s; ?6 l6 P! E! W
丁香粉.....1小匙5 }+ @" n3 G) x- z  }# [- @; u6 [
五香粉.....1小匙
1 [6 V4 ^" T: t5 H, J花椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& h# b2 F" t! z5 `& r$ u
沙拉油.....1小匙
5 A4 y, |$ d  f1 w. P+ h' ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1小匙
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1 c: a4 |- N! l+ [6 Xwww.tvboxnow.com作法
& o  n" R% k8 v* P! g4 _1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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4 d) b6 @- b, _/ W0 atvb now,tvbnow,bttvb2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ V% g) j3 G' F6 V

" B* P. T5 m0 Q2 \  owww.tvboxnow.com3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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