[中式食譜] 客家鹹豬肉

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: B: _$ c; c. z8 l7 Atvb now,tvbnow,bttvb材料# b; q. [: h7 m& j) B% I
蒜頭.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; ~( {8 I, p
三層肉.....350公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* I9 z+ K3 u1 S0 ^* D3 f

9 Z7 l) w2 n0 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 m% n4 }" s+ r, K
調味料www.tvboxnow.com- _( S9 |3 a1 Z6 s! @
八角.....3粒
1 M8 e& c7 i, G4 {鹽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" P  F& P- A+ l8 r; ?
丁香粉.....1小匙
( m7 {: l' d5 M4 B6 a3 T, O公仔箱論壇五香粉.....1小匙公仔箱論壇3 `0 J  X7 s+ B& R( q5 {3 P7 ]  Y
花椒粉.....1小匙4 O$ H% D5 T9 C8 U
沙拉油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T  L+ j  r. I
黑胡椒粉.....1小匙
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作法
3 ~" L" _; B  c5 k( j( R7 Y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \; s6 j0 O3 |* R! X1 S1 _' J
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。5 h1 X, M" \/ p4 F6 w, X
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 |! l" x& O' s$ T
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