[中式食譜] 客家鹹豬肉

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 T6 U# V9 V' y) P% b+ p% ]2 s

  c5 w9 ^1 z0 D9 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" K& s' O8 L. i9 ?7 u7 z5 ?

2 ?1 E( ?  B; I5 U材料
* Y; r* F1 r( @; d* v% ?& J蒜頭.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ e0 z8 p2 I' @3 B4 t
三層肉.....350公克
2 J: y  p2 }8 c/ ~& l  L, t$ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& p  N) S+ I; R+ Z4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ O# V- @5 C( m2 z/ {, L: D
調味料公仔箱論壇4 F4 u7 M' C( N4 ?- ~; u
八角.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% _1 Q0 q% F4 t! [, k$ H
鹽.....1大匙
, e- w- V% Q+ c丁香粉.....1小匙
) x' [0 y( H3 Z7 `五香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 X4 p! p+ [' v
花椒粉.....1小匙
0 ~! b: D% K0 K: n, {. X沙拉油.....1小匙. k/ }5 z: F3 f, O) q% V
黑胡椒粉.....1小匙
, M! r5 O3 n1 g4 o2 `+ ^8 D' a公仔箱論壇
$ ]! m* V$ Z6 ?' m# ptvb now,tvbnow,bttvb/ N$ H4 S/ O: S. Y4 I
作法www.tvboxnow.com+ \/ J6 w6 v) r
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
, Z* G1 q+ k5 U. B9 }( ]
1 c: Y. d/ {! H7 Bwww.tvboxnow.com2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ W0 ^# S% W- {/ V" X" V

' n4 H5 Y: A/ Y) T2 Y# s# I/ \3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb* k$ K: N/ ?8 l6 t# M% @& M

' D3 o9 H% X3 F" x公仔箱論壇