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[中式食譜] 鹹酥雞

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  p! p' X  A7 A. l  |6 Utvb now,tvbnow,bttvb食材
1 n  H: X' [: r+ h: R蕃薯粉.....適量) c2 ~9 N* u3 K& B
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g公仔箱論壇2 z$ k+ n8 \' |2 t  \
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! r1 Q1 t9 G, U: @烤後拌的粉料www.tvboxnow.com# n1 [7 O8 l8 N  w8 i
鹽.....1小匙www.tvboxnow.com- i2 q! W% D, B/ B' b! G6 Y" y- n
新鮮蘿勒.....3瓣
3 _4 \/ i8 L) {- J* T白胡椒粉.....1小匙4 S( k* K+ \4 D$ n$ n  _) j
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公仔箱論壇4 ^9 ~, t) M( M% N+ I4 q; H; x
醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 F/ }2 t  j; c
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb" n- h  U5 c7 ]" L* x
醬油.....3大匙
& |6 }3 [, O; G& w5 h0 a3 h, {* w4 a8 R米酒.....2大匙
+ Y3 |& O  F/ ^9 b6 Z' ]公仔箱論壇希臘優格.....2大匙
! a" N$ b9 p1 w, n0 Xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙www.tvboxnow.com: p- j  ~$ a8 ^$ X/ }5 ~
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. a5 k& }( s: E3 }/ a" Utvb now,tvbnow,bttvb作法
/ d8 f2 T$ {5 V6 m3 {0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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2 o2 l3 Z% E9 O% H. N' [6 h9 }* Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。9 [$ Z& R6 ~# c( T

! |+ R6 u( f1 W/ Q/ `+ U3 k& ~; Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。( ]4 |, v  `3 S+ n6 J
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
8 T) e5 h. s% ~  f0 j5 ftvb now,tvbnow,bttvb因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。( x7 |" _3 m  i4 ]
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