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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕


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原味優格.....1罐
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蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( t2 p( e/ v# ?
全蛋.....1.5個( K8 t5 ?0 h/ t' R2 `
細砂糖.....46.5g
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玉米粉.....6g
5 f. t1 m3 q: B% m6 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....31.5gwww.tvboxnow.com2 h& N( o# V  V+ H! T& x# K
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牛奶.....13g
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檸檬汁.....少許
2 H0 V6 f1 F' o& f4 T, Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" F4 \) C3 X  J5 H1 y

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8 j0 e! i# y" ], E+ C微波爐作法:
. P9 i& b* a' @+ v% C" P公仔箱論壇1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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9 o7 i. \) w; G# n: v; ltvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。1 m* a" l$ B! r; [7 T
     
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb8 f* T% H9 L7 [: m' a$ [2 H

& a( j: |& B8 H1 R* P; i4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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, C. w0 u- O9 y% g3 l8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法:
' }5 F1 P# \* u* l. O1 l1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" d( @' @2 t0 q) q- q2 P

. J+ c" O+ t( a% Q  q* ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。! y. r/ W  ~/ m2 t
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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