[中式食譜] 豆瓣蹄筋煲

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材料www.tvboxnow.com! b8 y% ?: `& g  B
A.
; E. I- u& t# h! i/ j. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支公仔箱論壇- M5 `7 j4 s9 j/ x. f
蒜頭.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ c' a+ ]1 |
薑.....30公克
  I, Y& u) t9 q1 v青蔥段.....2支
. `7 _" O) L$ c+ e公仔箱論壇薑片.....20公克7 b1 p( n, n- h
竹筍塊.....100公克) v2 L5 b# |9 V% C3 j) M
泡發好的豬蹄筋.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb# L4 D9 h$ Q# I

7 R# m1 r2 @* v3 V  D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [$ F% O/ O" c/ z
調味料
7 _% }5 m9 o4 X3 u. r  Xtvb now,tvbnow,bttvbA.
0 @1 ]( f. a' W) Y1 fwww.tvboxnow.com豆瓣醬.....2大匙
- @6 Y+ H: h2 R$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1小匙
* w! W' @  h5 f& e% M公仔箱論壇料理米酒.....1小匙% W& u8 t5 Z+ R/ a' S
糖.....1小匙
% K' W! o4 ]" a1 ^, D白醋.....1/2茶匙* G7 u8 E( o6 o& X6 w" P
鹽.....適量4 G6 K+ I: R8 v& x
水.....400㏄公仔箱論壇$ I) G2 n- X, r9 m# u5 I

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& P, S' E! D& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量www.tvboxnow.com; `. i( T! w: y8 x& `$ L

# }- ~& M4 e& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o/ p# I" U% g* S4 t. M, i; i作法www.tvboxnow.com# T% h* r% d$ S4 h) g! J+ x
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。www.tvboxnow.com0 R9 S1 k' ?! E
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! P; ]. g9 |$ P  K
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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