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材料
# d- U& ]: t% b: u; _: h0 Htvb now,tvbnow,bttvbA.0 a1 F1 z+ j2 H! `
青蔥.....1支
$ p5 }/ j( t- T O7 v# [5 |& Y1 R公仔箱論壇蒜頭.....1顆
9 g3 X s: h9 s. H6 C) |& |www.tvboxnow.com薑.....30公克
% p8 W/ x1 N$ L# K! Rtvb now,tvbnow,bttvb青蔥段.....2支
2 J& q) O6 l, E薑片.....20公克
1 k4 {' [5 W, \. B. g3 `公仔箱論壇竹筍塊.....100公克
: {7 g( r9 {$ ^, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發好的豬蹄筋.....500公克公仔箱論壇5 P9 U( p3 O3 g I( G3 B8 }
! T: V2 ?" i' v/ Z" r; s2 W, I7 zwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com. z: r8 d. K, o5 Z+ o6 O: D
調味料
( M) K5 p8 w3 n& M- u& X公仔箱論壇A.
6 c6 c# s+ H* {: [* I+ M, h; y- Q5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B# L( V8 w9 b$ a
甜辣醬.....1小匙www.tvboxnow.com8 ^3 i3 ~$ l* P. t, ? X, G
料理米酒.....1小匙公仔箱論壇/ r% ]) s6 @5 H7 K$ \% [, y
糖.....1小匙, h) F) A4 n/ g
白醋.....1/2茶匙
* O) D- s0 W* A% B vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇. M% B5 f9 _/ M" ^
水.....400㏄
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% J9 g6 p) l5 L! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.www.tvboxnow.com m I1 q* I8 Y6 P: K, X
太白粉水.....適量www.tvboxnow.com* K8 o# }+ b3 T9 N* z0 @- T
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- a! q( p. `: L
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。( q* n( [: x& d
- s* Z6 ~& J4 \- X8 D9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇4 E( `. m+ }, }9 X* h5 v
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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