食材 tvb now,tvbnow,bttvb: n' c) f1 f: H: g3 ]; d3 f
水蓮.....5根: E9 ?: o9 ]8 Y2 N" l1 Q
黑木耳.....3片
" A3 p" @% x* l3 b' Dwww.tvboxnow.com玉米筍.....5支
2 _# L( N7 V; Rwww.tvboxnow.com小黃瓜.....1支
! h8 z! W. e8 |www.tvboxnow.com白蘿蔔.....1小塊
1 q2 ^* h" @2 Y3 ~3 J, m5 t$ I紅蘿蔔.....1小塊公仔箱論壇3 H3 B' A3 C* U' N! F4 T/ k/ \8 Z1 w) d
腐皮/生豆包.....5片
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; ~2 x7 }7 d9 I公仔箱論壇www.tvboxnow.com e+ l4 t3 N1 [, z
醬料
' s5 d* D& w! F2 w% P7 ~香油.....少許
" L+ h9 m) c' N+ |- {( F+ H3 Pwww.tvboxnow.com香菜.....少許
$ u: ]. g( ^7 T. h白芝麻.....少許4 u/ w; b8 |8 ^9 S) s$ i0 n
砂糖.....1.5大匙公仔箱論壇/ ? }: m3 F! @: R$ E
玉米粉水.....100cc
6 {+ H( v% o# W# Q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淬釀醬油露.....40cc公仔箱論壇, y! g- E5 W6 B0 i- I; ~
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作法：
0 I: `7 P* R q0 b2 e( H. R3 L1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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1 v M6 V6 {: w3 h$ a n- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面$ S+ {, S4 P8 v8 N
+ F I% e2 O/ [; ]! Z6 s( I% u, M- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再慢慢的捲起來1 a, p1 o6 s9 U# T
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4. 重覆每個動作完成五捲* Q i1 X3 B/ ^( k2 J8 O
: _& w9 w$ u) u' S5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲6 \! b0 S1 |) O0 l. w3 X+ J
8 h7 d4 J$ b+ ]2 C3 b, s" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面 h( r+ M, D$ ]
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻1 `* n3 @# c6 h/ i9 _; ^; I$ _
! A* o2 v" x. L1 w. H' |) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
* z6 e. H$ o' v8 q$ n4 ^* B0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com9 C* u7 U R6 M1 t9 f5 X9 i
10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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, [8 T1 Q( g6 u" q11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。tvb now,tvbnow,bttvb2 r- B5 W/ C1 `7 G% O
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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