食材
, {6 o0 e( x" ~6 e水蓮.....5根
) g3 Q4 f5 p' b. R5 Btvb now,tvbnow,bttvb黑木耳.....3片+ @5 P- I ^: l6 r
玉米筍.....5支
5 b5 ~$ s3 a: J. S) Q: W4 K2 ]tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....1支
4 j. f) o* N3 u% H2 Y9 R0 s8 [tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔.....1小塊
9 K( W& W+ C; t3 f% c7 _& z公仔箱論壇紅蘿蔔.....1小塊
0 t' k: s- B/ G0 G; s9 u6 S' btvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片
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: ~' |% i' O5 q9 w" Q( |) Q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X9 d3 H* B ~8 d公仔箱論壇醬料
# E% u2 E6 l9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許www.tvboxnow.com! Q K8 }7 o8 L) P' z4 k6 x, Q6 t
香菜.....少許
" i/ l4 C2 e) P( I# q3 F3 `公仔箱論壇白芝麻.....少許
d2 G3 F, l8 U6 E7 n砂糖.....1.5大匙
, I$ b" Q, R4 V. [' t9 z7 ]公仔箱論壇玉米粉水.....100cc
4 `% W; {: |' Bwww.tvboxnow.com淬釀醬油露.....40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ d1 S1 J, H1 \; H# x/ W* c
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作法：
6 U, Q+ |9 s e+ Q( D- k5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
9 ]( r; o4 T' S: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 @6 J4 R3 z6 w6 A% S5 K
2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面公仔箱論壇* S$ C; S6 }' i: |
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3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 P3 L' r; }& ~/ \
( u# `0 U. J4 E( O N7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面* U* z3 N8 b1 C) [
/ U }: {9 m# |4 \8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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d& w/ Y: K" Ztvb now,tvbnow,bttvb9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可+ W% L$ R/ t% W0 P5 N) Z
" j! F; Z# S, Y4 f10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成1 f/ J& V. t! v9 d" a4 L! q) Y
4 f" e6 ~9 x" p4 D9 T11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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) ]5 I: u- X2 a公仔箱論壇12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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