1 C% r; X1 |: O! w! t食材
0 `8 ?* p4 N$ U$ N8 o, e1 n9 ^. Qtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....15g
5 C( ^3 \. f ~# C, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜瓣.....4瓣+ X% J4 V+ X T# o
辣椒.....1根
% c s1 X4 a$ f! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒.....330mlwww.tvboxnow.com" B8 m, e1 ~ C0 B5 s8 {
青蔥.....1大枝
T- ]! F* m3 awww.tvboxnow.com豬松肉.....300g
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調味料A
) c% b( z" t9 v. ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 Y5 U5 w: k% k- Z8 n
花椒粉.....1/4茶匙
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7 K X4 @$ X$ k$ g- pwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 r( V- y8 C' F6 c! X) P+ `, r
調味料Bwww.tvboxnow.com& [! y7 S$ F+ Z) t: P* O# M
醬油膏..2大匙" l& N5 L \0 D9 |4 S" B
香油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb z: _7 M& ~, Q! Q6 p5 `, _5 c% G: k
甜辣醬.....1大匙
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- Z( j9 O0 T+ l2 S' l
- @% X1 A0 B, }# o! Q V7 K7 h% K調味料Cwww.tvboxnow.com' h( m! P( B. y6 j
醬油膏.....1大匙
! E% K0 h% v2 W7 o* V甜辣醬.....1大匙
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作法
+ `, h' N' H- r4 B$ o* c8 f" E公仔箱論壇1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。3 k [# P1 ] O9 n3 O; j) n
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。www.tvboxnow.com: O2 t) N! k; ?9 ?
5 r( v" h: U9 V. [) J' r3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~6 V' O: }4 ?2 f. `( q+ T
5 d3 t& n1 u" T. Wwww.tvboxnow.com4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ L$ I7 _% Y% ]9 T1 ^+ z
7 q8 @. B4 R& T. Q* V6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。www.tvboxnow.com x4 ~. N% m/ t; K+ Q0 O2 l
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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" _8 C: B; ^- c) ^- p公仔箱論壇9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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9 L- Z, k' J6 [! [* Zwww.tvboxnow.com10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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