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食材
0 \! M; x) s, I3 D" e7 Wwww.tvboxnow.com老薑.....15g公仔箱論壇5 ~$ t: b+ i4 z- O3 a
蒜瓣.....4瓣公仔箱論壇 b' }. ]9 y+ y3 s& i
辣椒.....1根www.tvboxnow.com5 h- E( F% A" T8 @% ]
啤酒.....330ml
9 x/ [3 Q5 k% T [" Wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1大枝
: F7 @8 v& U& B# rtvb now,tvbnow,bttvb豬松肉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb- e/ _- Z. s: y
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調味料A公仔箱論壇8 S, z( q3 o' k) z8 j4 M$ I. W1 z
胡椒鹽.....1/2茶匙" Z' I$ k8 K! H: u
花椒粉.....1/4茶匙
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調味料B3 X0 O1 C5 |' @* ~0 x; z, K
醬油膏..2大匙
/ S5 {7 Q+ U7 \香油.....1大匙
' _7 s3 ?# ~4 T; O6 b% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e$ k% ~/ T& K" w' k
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公仔箱論壇# D* U* J* Q8 i& n- d- ?, w
調味料C
5 K g( X: d: ^/ E$ Mwww.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙
! m8 r, l! _6 x0 a1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]: O5 [9 x/ w; t! {+ d
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: `$ Z3 F( Y' x/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
( S$ G+ c9 x2 \' V6 D* H& I1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。% i5 D+ w2 ?6 D
+ t; P4 S p, q1 B3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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$ ^" o; j1 o0 \4. 再把松肉及調味料B放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 c; D% x; t$ b" c: F
+ {% A3 ^5 p7 x5 N& f5. 最後倒入啤酒密封。4 j4 {: h; x; [0 g8 [9 y8 u6 ]
, o( V! Y# ^4 qtvb now,tvbnow,bttvb6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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' X4 @1 p! _% n% n; k1 ctvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。+ `/ M: c1 `' e- H7 d4 j9 S9 l( C9 G* M
5 J# u3 i J7 c# y8 z* S3 C2 M0 c公仔箱論壇8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。www.tvboxnow.com) D- Z6 x% {5 E8 _7 f% p
# D- ?8 g' ]) K! P公仔箱論壇9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!) b" |( @, M) K( I% F2 x
) x% m# b# f( \& x2 p, Kwww.tvboxnow.com10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)公仔箱論壇7 s$ _2 J0 s; i, f6 ?6 r
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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