[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：公仔箱論壇, a3 e3 W& B  Z+ S5 g4 q4 ^. ^
榛子.....100克公仔箱論壇4 [' r9 ?1 X5 x/ X, ?! j# L7 y7 E0 w+ F
水.....15克- z* n+ h/ R8 A  S; `  \
糖.....100克
+ ]: ^0 T; g, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....10克公仔箱論壇. d$ F" a3 P" _5 N7 i
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 s9 y9 w4 ^' E' v  h& G; m- N+ W0 z, b, H
雪糕.....1球公仔箱論壇, l! ~; g! y3 ~& C. ^
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做法：公仔箱論壇4 A  m! d4 \6 R9 i! w& m
1.先烤焗榛子至脆身
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2.把水和糖煮至起泡
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3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
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: J% [6 I  i  w, I( l7 Z# L公仔箱論壇4.放涼切碎後就可配雪糕上碟tvb now,tvbnow,bttvb6 M7 A0 x) h( t5 f! H+ t( \
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) [% T9 y% S2 h貼士：
+ k% S) P+ A0 l7 s1 V$ N一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
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短評：
; M5 `8 z) }) W0 n- a  n# p焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。