[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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- C8 n: S$ [: K7 Z7 P8 j9 b公仔箱論壇菜系:江蘇菜tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 T- Q6 V8 v2 V$ O8 Z
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主料：鮮菠蘿/ X- o! h1 V/ \  s1 ]1 @- C

, p* h1 Z4 `! `# Xtvb now,tvbnow,bttvb輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶www.tvboxnow.com/ H, N$ `6 a3 B4 a

6 F2 `. n; @8 @9 k公仔箱論壇調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉
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烹制方法：; w# \. _! y* b8 _, P( O* `% [3 `
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；tvb now,tvbnow,bttvb8 ]5 z1 w& P$ W" r
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；3 @3 x7 d/ w1 @
3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。