[西式食譜] 印尼辣椒醬

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; b2 I, d, R& N) mwww.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |8 T" ]- ]1 v, h
蒜頭.....10公克
% ]- _3 z' x) J9 m$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬辣椒.....100公克公仔箱論壇% ^9 c+ l" c; k

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6 m9 ?1 D: Q- Q4 o# K: Z8 u  J  x6 V7 atvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 I" U* T4 x" ?; Q6 I, e鹽.....10公克
6 j% ^9 `' z8 D) q公仔箱論壇白醋.....2大匙
* S" r0 S! Y4 cwww.tvboxnow.com蝦醬.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! @  V7 P$ P+ z  `# t
冷開水.....50cc2 N- e, D$ ~' ?; I  z
沙拉油.....200cc& g1 c( z: U5 A; D
細砂糖.....2大匙
0 P. D2 c" g% w5 K香菇精.....1茶匙! t$ |1 u" b0 n+ U/ \$ W. m$ z- b
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( q9 y' R1 W8 L) i作法
6 p1 i/ i" Z- L1 n  B; o2 ^0 c2 F公仔箱論壇1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。www.tvboxnow.com9 R% {3 j6 I& m

0 Y% G/ r) n* P3 H( M& ywww.tvboxnow.com2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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: [: \. S3 ?3 lwww.tvboxnow.com3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。
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