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材料www.tvboxnow.com9 C- i q* ^9 {. T- I; y8 A* z9 q
蒜頭.....10公克0 g8 D& H( q6 b
醃漬辣椒.....100公克
$ Z2 H }/ o* X7 l N. K! ]+ c) rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 a! E5 l8 K) e( X& g) e. h
- B; |8 |. L+ s- i$ f- V5 N$ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
( J/ d4 R& J7 o$ `- l% @1 @鹽.....10公克
0 T- F! V$ s' t) C$ e% u O5 iwww.tvboxnow.com白醋.....2大匙
( L$ b' k* }5 w z蝦醬.....20公克
3 o$ S+ F/ B X% p2 z7 n9 Wwww.tvboxnow.com冷開水.....50cc
, Y5 e7 V/ u) l+ t8 `+ A3 xwww.tvboxnow.com沙拉油.....200cc
$ C" s3 F# m# S+ V* `) rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....2大匙公仔箱論壇6 s2 @3 Z; j: L) o+ ]
香菇精.....1茶匙5 i7 H- w) q( b* h7 x& B0 F
2 z6 u) T. [) b5 I2 x) C
+ F2 ]# M/ A4 P0 bwww.tvboxnow.com作法
( S% b: L2 Z$ O' C# ywww.tvboxnow.com1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。www.tvboxnow.com: e! u6 v1 a- R/ H
e& }) X* M1 q [) I6 Z; k2 e7 v2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb [! ?) q4 o/ |. U; U( G8 A& x: F$ K
' W1 j7 o) L8 Y( s0 M# L3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。
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發表於 2016-1-3 05:10 AM
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