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[西式食譜] 芒果醬汁


  M8 T& \9 t9 f材料www.tvboxnow.com! h* }$ s3 Y, {5 M
水.....200cc
; d( I0 P( O" z5 `0 l& g9 W$ V1 v' P' v芒果.....250g
7 k# O; C+ L1 n9 z; B# F6 m  z公仔箱論壇白砂糖.....250g
5 O2 C; c8 h( S$ w2 `檸檬汁.....10cc5 ^& m6 \' ~6 M' ?+ F9 z
愛文芒果肉.....250g8 s( }8 y' A- F% U
公仔箱論壇2 {: L  j9 }2 ~. [+ x
www.tvboxnow.com4 L( V1 q  w( r- F5 S8 z/ ]) i
作法
& O! K3 ?* G+ n' htvb now,tvbnow,bttvb1. 將白砂糖、水入鍋中煮至融化後放置一旁待涼。
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7 e% q/ K8 r" w) i# ?8 ~! I2. 將土芒果洗淨去皮並切成小丁粒狀,與作法1的糖水一起用果汁機打成泥狀,並用粗濾網過濾纖維質。
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! d4 B7 ~& M" Q4 D( T; t& N1 ?/ k3. 將愛文芒果洗淨去皮切成成細丁狀後與作法2一起以小火熬煮直到即將冒煙時,倒入檸檬汁拌勻即可熄火。
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