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地瓜.....220公克! f+ p$ A$ A+ I/ `
動物性鮮奶油.....150公克0 H/ p6 a' s/ o) i% K y6 _
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蛋.....2顆
, b0 e4 g) G& L$ r4 l$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖.....80公克
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全脂鮮奶.....170公克. {& \# |8 c* C
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* v( I# v# y5 o藍姆酒.....少許
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6 I5 f) b5 Q# X5 Jwww.tvboxnow.com作法+ \7 X$ d- ]; \. N' [
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F- |' n r& }/ ?
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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